Ako sa vari gulas recepty

Slepý guláš a zemiakový paprikáš ako ho varil tatík

Slepý guláš a zemiakový paprikáš ako ho varil tatík

No a ked ako slepy gulas, tak sa nariedil a jedol sa s chlebom. Dlho som sa ho ucila, pretoze som ani za nic na svete nevedela urobit tu bombasovu zemiakovu kasovitu hmotu, ktora zahustovala cely pokrm
Jelení guláš

Jelení guláš

Dostala som ako darček kúsok jelenieho mäsa (mrazeného), nakrájať na plátky sa to nedalo, no tak čo s tým
Hovädzí guláš podľa Evky D.

Hovädzí guláš podľa Evky D.

Zvolebnieva sa a tá mizéria v rozhodovaní medzi politickými stranami ma posúvala a posúvala a posúvala k rozhodnutiu, že ich vynechám, ale nakoniec nie, neurobim to…nie zodpovednosť, ale túžba stretnúť sa s mojou najlepšou priateľkou, ma prinútila na tie voľby prísť
Mexický guláš (v tlakovom hrnci)

Mexický guláš (v tlakovom hrnci)

V tlakovom hrnci rozpustíme masť a na rozpálenej masti opečieme kocky slaninky a troška neskôr i pokrájané kocky mäsa
Hovädzí guláš

Hovädzí guláš

V nijakom prípade neodchádzajte od panvice. Moja varianta je dosť minimalistická, a vyniká v nej najmä chuť mäsa
Guláš z daniela

Guláš z daniela

Cibule má byť asi rovnako s mäsom,ale objemovo,ak dáte rovnakú gramáž,guláš bude nasladlý. Prilejeme víno,lečo(v lete domáce papriky a rajčiny),cesnak,ostatné koreniny okrem majoránky,džem,zalejeme vývarom/ja občas ešte pridávam špikovú kosť/ tak,aby mäso vytŕčalo z hladiny,čiže aby sa dusilo a nie varilo
Guláš z diviaka

Guláš z diviaka

Aj ked mam istotu, ze divina je strelena v tom spravnom obdobi a nie je plna *hormonovej pachute*, aj tak ju vzdy morim, alebo pacujem (volajme to ako chceme)
Maďarský guláš krok za krokom

Maďarský guláš krok za krokom

Zmäknutie mäsa závisí od toho, ako staré bolo hovädzie, z ktorého sa guláš varí. Aby boli čo najlepšie, potrebujú okrem kvalitného mäsa aj dostatok času na prípravu
Slepý guláš

Slepý guláš

Tesim sa na obed a na to ako idem umyvat mamkin kristal zo sekratara. Dalsia z veci, ktore skoro absolutne nevarim…ale toto aspon viem, ako ma chutit, pretoze toto jedlo bolo tatkova specialita…a kym som bola dievca, tak sme ho mavali doma casto
Jesenný guláš z mletého mäsa

Jesenný guláš z mletého mäsa

Isteze…budete ho mat krasne zahusteny tekvicovym kremom…ale ako som pisala v uvode…toto nie je nasim cielom
Hovädzí guláš Lubíka Majera

Hovädzí guláš Lubíka Majera

Akonahle zacne vriet, vypneme. Gulas sa moze varit aj z pol na pol hovadzie a bravcove maso. Evka Dingova , robieva tento gulas aj z diviacieho masa a ze je prenesmierne dobry…
Fazuľový guláš s domácou klobásou

Fazuľový guláš s domácou klobásou

z vajca, múky a štipky soli si zamiesime tuhé cesto, tak ako na rezance, a na slzičkovom strúhadle ho narajbeme do vriacej polievky a chvíľu povarime
Hovädzí guláš (fotorecept)

Hovädzí guláš (fotorecept)

Vložila som ich ako prvé variť do menšieho kastrólika v studenej vode. Ešte som to dva krát opakovala. Po chvíľke sa dali krásne ošúpať
Lahodný segedínsky guľáš

Lahodný segedínsky guľáš

Podľa archeologických nálezov sa ako. Keď mäso a kapusta dostatočne zmäknú, pridáme smotanu na varenie, aby sa guľáš trochu zahustil
Grobský hovädzí guláš (fotorecept)

Grobský hovädzí guláš (fotorecept)

Tlakový hrniec som otvorila, mäso som ešte chvíľu povarila, aby sa odparila prebytočná tekutina. Po opečení mäsa som pridala domáci paradajkový pretlak a paprikový krém a hovädzí vývar a čl soli