Bravčové recepty

Bravčové pečené s chrumkavou kôrou

Bravčové pečené s chrumkavou kôrou

B. r. a. v. č. o. é. s. d. á. p. i. e. c. t. n. š. ľ. ô. b. Z. S. l. k. m. u. +. A. z. y. P. ý. h. ä. x. ž. M. í. ,. j. ú. …. g. J. ť. V. Č. (. ). 3. 6. 5. 1. 2. /. 4. L. C. D. T. N. R. 0. K. O. F. G. E. w. t l. P L
Bravčové rezne v snehu

Bravčové rezne v snehu

Aj ked to, podla mnozstva mojich rcp, nevyzera, ale ja z bravcoviny nevarim casto. A pritom to v minulosti bolo uplne naopak…
Bravčová roládka s hríbovou plnkou

Bravčová roládka s hríbovou plnkou

2 Bravčové karé vyklepeme natenko, osolíme, okoreníme, porozkladáme na rozprestretý alobal. 1 Očistené nakrájané hríby podusíme na masle
Bravčové mäso na hubách

Bravčové mäso na hubách

1 Mäso nakrájame na rezne trochu naklepeme, osolíme a jemne pokoreníme. Obalíme v hladkej múke a opražíme z oboch strán na rozpálenom oleji
Zázvorovo-medové bravčové karé na zelenine (fotorecept)

Zázvorovo-medové bravčové karé na zelenine (fotorecept)

Pancetta je niekoľko storočí stará tradičná talianska údená slanina z pravidelne prerasteného bravčového bôčika, na povrchu s rôzne korenenou krustou /rôzne druhy korenia a najlepšie bylinky/ na povrchu, vyrába sa v rôznych tvaroch - môže byť v kusoch, na tenko krájaná,stočená alebo zvalcovaná
Dusená bravčová pečienka na cibuľke (fotorecept)

Dusená bravčová pečienka na cibuľke (fotorecept)

1 Umytú pečienku som nakrájala asi na 5 cm dlhé slížiky. Podarilo sa mi kúpiť pekný kúsok. Pečienka mala len jeden malý kanálik, ten som samozrejme vyrezala, lebo by bol aj po uvarený tvrdý
Bravčové plátky Garam Masala

Bravčové plátky Garam Masala

bravčové karé - vykostené (plátky podľa počtu osôb). Bravčové karé na tymiane. Bravčové stehno na smotane s haluškami
Dusené bravčové pliecko na citrónovej šťave s tymiánom (fotorecept)

Dusené bravčové pliecko na citrónovej šťave s tymiánom (fotorecept)

mäsko má chrumkavú hnedú kôrčičku, vo vnútri je šťavnaté, mäkučké ako masielko, chutí krásne po cesnaku, tymiáne a citrónovej šťave, nabralo chuť vývaru, veľmi dobre k nemu ide skaramelizovaná cibuľa a vypečená šťavička, ktorá prebrala chuť použitých surovín, ide o dusené bravčové pliecko na iný spôsob ako som bola zvyknutá doteraz a mojim chlapom táto kombinácia úžasne chutila a chválili jedlo i kuchárku
Najjednoduchšia bravčová kotleta naprírodno

Najjednoduchšia bravčová kotleta naprírodno

bravčové kotlety vykostené ( podľa počtu osôb). Niekedy nie je času nazvyš, alebo keď sa mi do varenia tak trocha nechce, ale teda patrilo by sa urobiť rodine obed
Bravčový perkelt s bielym koláčom

Bravčový perkelt s bielym koláčom

bravčové plece 2 kg. (15 porcií). Biely koláč. Perkelt. Nakrájame cibuľu, na roztopenej bravčovej masti v hrnci opražíme do hneda