Bravcove maso na stave s ryzou recepty

Bravčové mäso na hrášku s ryžou

Bravčové mäso na hrášku s ryžou

Pridame si nakrajane br. No a mozeme podavat mnam obed jednoduchy no napriek tomu fajny. Ked ju mame oprazenu pridame si papriku, korenie, rascu
Bravčové plátky Garam Masala

Bravčové plátky Garam Masala

Trošku som pozmenila tradičný postup a pridala garam masala a namiesto červenej mletej papriky som použila paradajkový pretlak v tube
Bravčové rizoto – obyčajné slovenské

Bravčové rizoto – obyčajné slovenské

Maso nakrajame na male pasiky a tie este na vhodne kocky. Je to vlastne obycajne masove sote, zmiesane s uvarenou ryzou a posypane syrom
Bravčové rezne v snehu

Bravčové rezne v snehu

prve miesto v mojej davnej kuchyni malo bravcove, potom hydina a nakoniec hovadzie. Mozem povedat ze takto urobene rezne mi nenormalne chutili, fakt neviem, ci je to tym, ze som bravcove rezne nejedla minimalne pol roka, alebo to bolo sposobom pripravy
Pečené plnené bravčo

Pečené plnené bravčo

Som zvyknutá pred pečením mäso nakladať do rôznych marinád. Čo na to. Marináda prestúpi svalovinou a dobre mäsko ochutí, ozvláštni podľa druhu korenín v marináde
Sarma

Sarma

Mlete bravcove maso v kapustnom liste. Toto skvostne jedlo, som absolutne nerobievala, pretoze som si myslela, ze sa musi robit v kapustnych listoch, ktore boli nalozene na kvasenie v sude spolu s nasekanou kapustou
Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Do kolozvarskej kapusty ide mlete maso a nasla som recepty kde udene pridavaju a kde nie…asi to zavisi od konkretnej oblasti
Sarma-recept mojej maminky

Sarma-recept mojej maminky

Pridame na drono krajanu poprazenu cibulu na oleji,ryzu,mlete cierne korenie,vajce,vegetu,sol,pretlaceny cesnak
Teriyaki bravčová panenka

Teriyaki bravčová panenka

Maso pokrajame na koliečka, z jednej strany opečieme, pridame nasekanu cibulku a roztlačeny cesnak, maso prevratime a poukladame na zaklad cibulky
Bravčové kocky na mrkve a hrášku

Bravčové kocky na mrkve a hrášku

Keď je maso polomakké, pridáme na drobno nakrájanú mrkvu a dusíme kým mrkva nie je makka. Potom podlejeme vodou, pridáme cesnak, soľ, korenie, vegetu, mletú papriku a rascu a prikryté dusíme
Bravčové karé na čerstvej paprike

Bravčové karé na čerstvej paprike

Dost bez problemov a dlheho statia pri sporaku je vsetko hotove a mozeme servirovat. 1 Kare tentoraz bez kosti (samozrejme s kostou je fajn) som len narezala na okrajoch aby sa nekrutili, bez naklepania - posypala cervenou paprikou, korenim, solou na obidvoch stranach a položila do rimskej misy v ktorej bola nahrubo pokrajana cibula a cele strucky cesnaku. 2 Pripravene okorenene rezne kaare poukadame do misy a na vrch položime nakrajanu cerstvu farebnu papriku, kečup, horčicu, polejeme lyžicou oleja, lebo maso pusti okrem stavy aj troska tuku z okrajov, nepotrebujeme podlievat vodou, pretože zelenina pusti dostatok svojej stavy. 3 Celkove nechame piect pri teplote 180°C asi tak 45 minut. Pred koncom pecenia asi tak 15 minut sa pozrieme do misy ci mame dostak stavy, ak nie tak prilejeme troska vody, maso prelozime navrch aby zelenina ostala dole, aby sa vrch masa len troska zapiekol. Vrchnak prikryjeme spat a pecieme dalej takych 15 -20 minut. 15 -20 minut Dost bez problemov a dlheho statia pri sporaku je vsetko hotove a mozeme servirovat
Bravčové na rasci s horčicou

Bravčové na rasci s horčicou

Bravčové rezne narežeme na okrajoch, naklepeme, nasolíme a posypeme drvenou rascou a mčk po obidvoch stranách
Bravcove  platky Garam Masala

Bravcove platky Garam Masala

Pripravime si panvicu (kastrol) v ktorej budeme maso dusit. Isto sa to da zvladnut aj bez fotopostupu, Trosku som pozmenila tradicny postup a pridala garam masala a namiesto cervenej mletej papriky som pouzila paradajkovy pretlak v tube
Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Mäso opečieme na troche oleja spolu s nakrájanou cibuľou (trochu si necháme do kapusty) a cesnakom, osolíme a na konci praženia posypeme paprikou