Kuraci perkelt z cestovinou recepty

Kurací perkelt alias Orzotto (fotorecept)

Kurací perkelt alias Orzotto (fotorecept)

„film“ oleja na dno panvice, opiecť na „melír“, zaliať dvojnásobkom horúcej vody, pridať KL soli, zamiešať, vložiť PL masla, prikryť a nechať odpariť vodu, až sa v cestovine (ryži) objavia „dierky“
Maďarský kurací paprikáš s haluškami (fotorecept)

Maďarský kurací paprikáš s haluškami (fotorecept)

Veľmi ma mrzela zrazená smotana v paprikáši, priateľ ma ubezpečoval, že chuť kuracieho paprikáša je úžasná a pravá madarská, správne pikantná, on chválil v kuse, ale mňa to zase úžasne mrzelo, tak ma neukameňujte ani vy, prosííím
Kurací perkelt

Kurací perkelt

Umyjeme kura, vyrežeme trtol a rozporcujeme kura na osminky, necháme stiecť od vody. Podávame s cestovinou alebo haluškami
Kurací perkelt

Kurací perkelt

Tak to vyskúšam, robievam perkelt, ale bez toho, aby som cibuľku zvlášť dusila (rozvárala). Z nevyužitých časti kurčaťa môžeme uvariť polievku
Jednoduchý perkelt z hovädziny

Jednoduchý perkelt z hovädziny

samostatne na plytkých tanieroch s chlebíkom, pečivom, zemiakmi, knedľou alebo cestovinou, ale jeho fantastická chuť vynikne zvlášť s prívarkami všetkého druhu
Morčací perkelt (paprikáš)

Morčací perkelt (paprikáš)

Pridáme vegetu,mleté čierne korenie,mletú červenú papriku,paradajkový pretlak,osolíme (medzi tým sme si pripravyli vývar-tak,že sme si zalialy kocku zeleninového a kocku kuracieho bujonu vriacou vodou a premiešame,aby sa nám bujony rozpustily)a podlejeme pripraveným vývarom
Perkelt z morčacích žalúdkov (fotorecept)

Perkelt z morčacích žalúdkov (fotorecept)

Sušenú štipľavú papričku som teraz nepridala, lebo po ochutnaní bol perkelt ostrý dosť. Perkelt sa podlieva viac ako guláš, vo výsledku má mať o niečo viac šťavy, málo redšiu ako guláš
Nominácia 11

Nominácia 11

Kurací perkelt. Odpovedať na otázky Akeber. Kam by si sa chcela pozrieť, aká krajina Ťa láka. Ja bývam už na svojom vysnívanom mieste asi tri roky, taký naš raj na zemi

Kurací perkelt

Pridáme a osmažíme na kocky nakrájané kuracie mäso, ktoré sme si nasolili a okorenili. Je veľmi veľa spôsobov prípravy perkeltu a toto je jeden z nich

Kurací perkelt

Kurací perkelt podávame s haluškami, ryžou, zemiakmi, či cestovinami. Kurča očistíme, umyjeme, osušíme a rozdelíme na štvrtky

Kurací perkelt s penne

Kuracie prsia umyjeme, odblaníme a nakrájame na kocky. Mäso varíme do zmäknutia. Potom pridáme kuracie prsia a za občasného miešania orestujeme 3 min. Nakoniec pridáme šľahačku a zahustíme zátrepkou (rozmiešame 1 PL múky v 3 dcl mlieka). Vo vriacej a osolenej vode s 2 PL olivového oleja uvaríme domäkka penne (niekto má rad Al dente alebo rozvarené, takže varte cestoviny podľa chuti)