Na krkovicku recepty

Zálesácka krkovička

Zálesácka krkovička

Je to namarinovaná vyklepaná krkovička upečená so spústou cibule a údeným. Čo na to. Ako na to. Deň pred prípravou naložíme plátky krkovičky pod konské sedlo, vysadneme na koňa a jazdíme po horách, aby sa mäso
Plnená krkovička

Plnená krkovička

Do týchto zárezov votrieme zmes oleja, cesnaku, soli, medu a horčice. Po naplnení ju zviažeme, ponatierame ju celú aj zvonku, posypeme kmínom, ml
Zapečená krkovička

Zapečená krkovička

Plátky z krkovičky naklepte, osoľte, ochuťte mletým čiernym korením a z oboch strán opečte na rozohriatom oleji
Krkovička naša dobrá (fotorecept)

Krkovička naša dobrá (fotorecept)

Dochutenie je individuálne, pretože každá kapusta je inak kyslá. Na každý plátok dáme udusenú kapustu a kúsok klobásky, zvinieme a do mierne vymasteného pekáča ukladáme naše výtvory
Slivkovo-cesnaková krkovička

Slivkovo-cesnaková krkovička

Letná krkovička v mimo sezónnej úprave, aj takto by som mohla nazvať tento recept. V lete sme podľa tohoto receptu pripravovali krkovičku na grilovanie podľa receptu z kuchyne lidl
Plnená krkovička

Plnená krkovička

Ja kupujem s kosťou, lebo kosť sa dá použiť do kapustnice alebo na vývar. Krkovičku nasolíme, pokoreníme a posypeme kmínom
Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept)

Krkovička pečená na hubách a červenom víne (fotorecept)

1 Takže pod borovicami zas zopár masliakov a rýdzikov, no škoda ich tam ponechať svojmu osudu 2 Ale sa mi zdalo, že ich je akosi málo, tak som si ráno namočila zmes sušených suchohríbov a trochu bedlí 3 Do woku som dala masť a asi 3 min. 5 Pridala som sušené huby aj s vodou a chilli papričku, dala som len jednu, aby som neprebila hubovú chuť 6 Premiešala som a pridala namrvený lievik 7 Huby som dusila cca 15 min. , viac netreba, ešte sa budú dlho piecť, huby som osolila, dala som trochu korenia a rascu 8 Mäso som umyla, potrela troškou oleja, posypala soľou a korením 9 Do zapekacej misy som dala huby aj s tekutinou, čo sa nevydusila, uložila som mäso, ešte som ho posypala rascou, pohadzala som cesnak a podliala vínom, dala som shiraz 10 Piekla som 80 min. zakryté na 180°, potom ešte odokryté 30 min. na 200° 11 My sme jedli s ryžou a zeleninovým šalátom 3 Do. 80 min zakryté na. 30 min na
Bravčová krkovička s červenou kapustou

Bravčová krkovička s červenou kapustou

Mäso potrieme prelisovaným cesnakom, posypeme korením a poukladáme do zapekacej misy. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu, bobkový list, soľ, rascu, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka