Polárny chlieb (Swedish polarbröd) vynašiel v minulom storočí v severnom Laponsku obyčajný pekár. Švédi zvyknú pridať do cesta feniklové semienka a tiež dajú viacej cukru - nasladlý - taký je ich typický chlieb, čo my zas tak moc nemusíme
Recept na tento chlieb som vďaka kamarátke objavila len nedávno a odvtedy ma neprestáva baviť. Okrem rýchlej prípravy sa mi ňom najviac páči aj to, že sa nepoužíva kvások
Keď som na internete po prvýkrát objavila írsky sódový chlieb nemala som moc veľkú chuť ho vyskúšať, prišlo mi to zbytočné, veď upiecť dobrý domáci chlieb zas nedá toľko námahy, chce to len čas
1 Zmiešame si suché a mokré prísady. Hrozienka zvyknem na chvíľu namočiť do vriacej vody. Vareškou spolu všetky suroviny dobre vymiešame a vo vymastenej a múkou vysypanej forme (väčšia bábovková, resp