Údené mäso recepty

Údené mäso pečené s fazuľou

Údené mäso pečené s fazuľou

Najlepšie v liatinovom hrnci opekajte údenémäso v celku, zo všetkých strán na oleji. ) Inšpiráciu na tento recept som opäť našla v časopise Apetit a kombinácia chutí horčice, worčesterskej omáčky, javorového sirupu s udeným mäsom
Hrachová kaša a údené mäso

Hrachová kaša a údené mäso

a údenémäso. si kúpil aj riadny kus údeného. Mäso vyberiem, zabalím do alobalu a odložím. Hrachovú kašu s plátkom údeného, posypané do zlata opečenou cibuľkou s dobrým chlebom a veľkou lyžicou
Údené na pare

Údené na pare

takto jednoducho môžete uvariť v pare hocijaké údenémäso, domácu údenú šunku alebo kolienko (ak máte to šťastie na dodávateľa domácich údenín) ale aj kupované údeniny
Údená krkovička so zemiakovým prívarkom (fotorecept)

Údená krkovička so zemiakovým prívarkom (fotorecept)

2 Po hodine je mäso hotové a šťavnaté. -) 2 Po hodine je mäso hotové a šťavnaté. 1 Údenú krkovičku nad parou uvaríme, dávam na naparovacie sitko, nalejem vodu, dám do tlakového hrnca a naparujem 1 hodinu
Mleté mäso s kyslou kapustou a zemiaky (fotorecept)

Mleté mäso s kyslou kapustou a zemiaky (fotorecept)

Údené krídelká z Lidla to stačí údené. Cibuľu a mleté mäso. Tak a mäso je hotové. Teraz v hrnci kde je kapusta najväčšom, pridám zemiaky a mäso dobré premiešam a pripadne trochu dosolím
Údené v tokajskom

Údené v tokajskom

Údenémäso môže byť aj šunka či bravčové stehno, ja som zvolila krkovičku. Za ten čas som mäso pokrájala na hrubšie plátky a tie z oboch strán opiekla na panvici na masti
Skladane mäso na spôsob ražniči s kvakou

Skladane mäso na spôsob ražniči s kvakou

Je to nieco ako raznici. aspon to tak volame. Prestala som maso a prislusenstvo napichovat na razniky…. na plechu tym usetrim strasne vela miesta a usetrim tym aj cas
Údené bravčové stehno pečené s kyslou kapustou

Údené bravčové stehno pečené s kyslou kapustou

So soľou však opatrne alebo ju vynechajte úplne, pretože údenémäso je dosť slané. Mäso je po upečená veľmi chutné a dusená kyslá kapusta obohatená jabĺčkom je skvelá príloha

Údené klobásy a rebrá – plnenie a údenie

Kedysi môj tatko choval králiky…nejaké šľachtené plemeno…belgický obor a do klobás zamiešaval aj zajačie mäso, mne tie klobásky nevadili, ale brat ten ich odmietal teda striktne
Nátierka z údenej makrely

Nátierka z údenej makrely

Mäso rozmixujeme spolu so zmäknutým maslom a lyžicou horčice. Z makrely vyberieme kúsky mäsa a odstránime prebytočné kosti
Ako variť údenú šunku

Ako variť údenú šunku

Údenú šunku kupujem najradšej od malých výrobcov, alebo od mäsiara ktorého poznám a viem, že mi predá kus kvalitne zaúdeného a nepresoleného mäsa
Hrachová polievka s údeným mäsom

Hrachová polievka s údeným mäsom

studenou vodou, pridáme údené karé, nové korenie a bobkový list. 2 Mäso vyberieme, hrach rozmixujeme. 1 Do rozohriateho oleja vložíme cibule nakrájané na kocky, orestujeme dozlata, pridáme olúpaný hrach, zalejeme