Na pecene rebra tu uz jeden recept mam. tento je technologicky robeny inak. Rebierka su rovnako dobre a keby som mala posudit v com su obidva recepty ine…
Pridám kyslú kapustu aj so šťavou, údené mäso aj s kosťami ( ak sa dá, môžete ho rozkrojiť na menšie kusy), kosti z krkovičky (rozseknuté na menšie kusy) a zalejem vodou tak, aby výsledná kapustnica nebola ani hustá ani riedka, pretože potom už vodu nedolievam
1 Z veľkej hlávky kelu som odlomila pekné vonkajšie listy, ostrým nožom som z nich vyrezala silné rebrá, umyla som ich, na krátky čas som ich vložila do prudko vriacej osolenej vody so soda bicarbonou, scedila som ich a preliala ľadovou studenou vodou, nechala som ich dobre odkvapkať na cedníku z vody. 1 Z veľkej hlávky kelu som odlomila pekné vonkajšie listy, ostrým nožom som z nich vyrezala silné rebrá, umyla som ich, na krátky čas som ich vložila do prudko vriacej osolenej vody so soda bicarbonou, scedila som ich a preliala ľadovou studenou vodou, nechala som ich dobre odkvapkať na cedníku z vody
na doske som vykrojila z kelových listov silné rebrá,. 1 Do vriacej vody som pridala soľ, sóda bicarbónu, kelové listy, krátko som ich blanšírovala, scedila a prepláchla ľadovou vodou, nechala dobre odkvapkať na cedníku z vody, týmto postupom listy kelu zmäknú a zachovajú si krásnu sviežu zelenú farbu
