Čalamáda s cviklou recepty

Čalamáda kapustovo-cviklová

Čalamáda kapustovo-cviklová

A hlavne, dá sa urobiť kedykoľvek. Suroviny. Postup. Kapustusom nakrájala na rezančeky, tiež uvarenú a očistenú cviklu, cibuľu som nakrájala na mesiačiky
Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Všetko očistím, poumývam. Osolím jednou polievkovou lyžicou soli a zapnem plyn a papriku zakryjem. Kým sa parí, pokrájam paradajky
Krúpy s bravčovým mäsom

Krúpy s bravčovým mäsom

scviklou , uhorkou, čalamádou a podobne. Bravčové mäso pokrájame na drobné kúskyosolíme a opražíme na cibuli srascou korením a majoránkou
Čalamáda s červenou cviklou

Čalamáda s červenou cviklou

Očistímesi cibuľu, nakrájame ju na mesiačiky a tiež si nakrájame kapustu, prípadne použijeme kuchynský robot a všetko to nastrúhame na ňom
Čalamáda s cviklou

Čalamáda s cviklou

Všetku zeleninu nastrúhame a naložíme do pohárov. Zalejeme horúcim nálevom a sterilizujeme. KLIKNITE SEM
Čalamáda krásne farebná a pikantná (fotorecept)

Čalamáda krásne farebná a pikantná (fotorecept)

začala som krájať kápiu. na cukiny som ešte nakrájala chilli papričky rôznofarebné. nechala sompostáť, kým somsi pripravila poháre viečka a do pohárov na dno všetky pochutiny
Cviklová čalamáda

Cviklová čalamáda

Uvarenú cviklu a kapustunastrúhame, cibuľu nasekáme najemno. Všetko dáme do veľkej misy a dobre premiešame
STERILIZOVANÝ ŠALÁT

STERILIZOVANÝ ŠALÁT

Tak a už je komôrka skoro plná , už chýba len čalamáda. Aj napriek častým nočným návštevám jelenej zveri v mojej záhrade počas roka , sa mi predsa podarilo čo , to dopestovať
Cviklový šalát

Cviklový šalát

Suroviny. Postup. Vychladnutú ošúpeme, nastrúhame na jemno ( na strúhadles drobnými slzičkami ) a na rovnakom strúhadlenastrúhame chren
Plnený pečený bravčový bôčik (fotorecept)

Plnený pečený bravčový bôčik (fotorecept)

Zmiešame s mletým mäsom (namiestomäsa môžeme pomlieť aj pečienku), vajcami, strúhanýmsyrom, prelisujemecesnak - ľubovoľné množstvo a cibuľu, ktorú sme opražili na troche oleja
Jaternice (hurky)

Jaternice (hurky)

Podavame sklobasou, horcicou, chrenom, nakladanou cviklou, calamadou,chilli paprickami, uhorkami a vobec dobrotami, ktore nam chutia
Mleté mäso v lístkovom ceste

Mleté mäso v lístkovom ceste

Mleté mäso zmiešame sosoľou, korením, vajíčkami, nastrúhanýmcesnakom a pripraveným rožkom. 2 Lístkovécestosi rozvaľkáme asi na veľkosť plechu /ja somcesto robila podľa receptu , len som vynechala kakao/. 3 Na cesto rozotrieme ochutené mäso, na kraj dáme očistenú a na štvrťky nakrájanú mrkvu, párku, zeler a roládu stočíme. Pečieme asi 80 min. 5 Podávame so zemiakmi a cviklou alebo čalamádou. 300 g, mleté bravčové mäso 300 g, mleté hovädzie mäso. 1 ks rožok 1 čl soľ 2 ks vajcia korenie čierne mleté 1 stonka zeler stonkový 1 ks, veľká mrkva 1 ks párok 1 kslístkovécesto. 1 strúčikcesnak. 2 Lístkovécestosi rozvaľkáme asi na veľkosť plechu /ja somcesto robila podľa receptu , len som vynechala kakao/. 3 Na cesto rozotrieme ochutené mäso, na kraj dáme očistenú a na štvrťky nakrájanú mrkvu, párku, zeler a roládu stočíme
Darasterc alias krupicový šterc (fotorecept)

Darasterc alias krupicový šterc (fotorecept)

k tomu čalamáda, uhorky, cvikla, čerstvá zelenina - čo komu chutí. Tu na obrázku sladká verzia - posypané škoricovým cukrom s čerešňovým a slivkovým kompótom
Morčacie pečené so zemiakmi a cibuľou (fotorecept)

Morčacie pečené so zemiakmi a cibuľou (fotorecept)

Ochutíme ich hrubou soľou a rascou. 1 Morčacie stehno 2 pokrájame na väčšie kúsky, 3 zatiahneme na kvapke oleja a necháme ho mierne opiecť. 4 Medzitým siočistíme zemiaky, nakrájame ich na štvrťky a vyložíme nimi rímsky hrniec. 5 Na zemiaky preložíme opečené morčacie mäso, 6 ochutíme ho soľou, drvenou rascou, mletým čiernym korením, majoránkou a sladkou červenou paprikou. 7 Do medzierok nastrkáme cibuľu pokrájanú na štvrťky, jemne osolíme, pridáme pár lístočkovsušenej šalvie a tymiánu. 8 Zalejeme výpekom a kvapkou bieleho vína a dáme piecť do rúry na 210°C, neskôr teplotu znížime na 175 °C. 9 Po upečení povyberáme šalviové lístky 10 a podávame s obľúbeným šalátom alebo kyslou uhorkou, cviklou, čalamádou. 1 Morčacie stehno. 9 Po upečení povyberáme šalviové lístky. 10 a podávame s obľúbeným šalátom alebo kyslou uhorkou, cviklou, čalamádou
Novoročné rezne

Novoročné rezne

Môžeme podávať skyslými uhorkami, čalamádou, cviklou, tatárskou omáčkou. Naklepeme ich, vložíme do vopred pripravenej marinády a dáme do chladničky odležať do nasledujúceho dňa