Šalát zo zelenej fazuľky recepty

Zelená fazuľková posypaná čerstvým kôprom

Zelená fazuľková posypaná čerstvým kôprom

Keď dozrejú paradajky, určite vymyslím nejaký šalát spolu so zelenou. mladé struky zo záhradky. Keď sú polomäkké, prihodíme k nim nakrájané čerstvé struky zelenejfazuľky,
Maslové haluštičky – ňočky – do polievok (fotorecept)

Maslové haluštičky – ňočky – do polievok (fotorecept)

1 tradičná „slávnostná prehliadka“ ingrediencií, hneď po jej skončení pokrájame potrebné množstvo na malé kocky ~ 7x7 mm a necháme ich pri izbovej teplote zmäknúť (maslo sa ľahšie spája s ostatnými komponentami) 2 s prípravou cesta na maslové haluštičky začneme hneď, po štarte dusenia zeleniny na urestovanej cibuli, ako polotovaru pre budúcu polievku

Šalát zo zelenej fazuľky

Biely jogurt, majonézu a horčicu premiešame s pretlačeným cesnakom, podľa chuti osolíme a vylejeme na šalát

Šalát zo zelenej fazuľky

Pokrájané fazuľové struky (môžu byť aj žlté) uvaríme v slanej vode a scedíme. Pridáme pokrájané rajčiny, vajcia a cibuľu nakrájanú na kolieska

Šalát zo zelenej fazuľky s rajčiakmi

Fazuľku pokrájame na menšie kúsky, pridáme umyté, na plátky pokrájané rajčiaky, nadrobno pokrájanú cibuľu, rozotrený cesnak, zalejeme nálevom z vody, octu, soli a sacharínu a premiešame

Šalát zo zelenej fazuľky

Do vychladnutej fazuľky pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, ocot, olej, mleté čierne korenie a dochutíme soľou