7 Plech dáme do rúry a pagáče pečieme, kým pekne nechytia farbu a neupečú sa. 1 Pripravila som si suroviny, Použila som prípravok Kysnuté cesto Expres, od Dr
1 V miske si pripravíme zemiaky+ vajíčko a zmiešame. 2 pridáme napučané droždie 3 a ostatné suroviny a zmiešame, 4 aby vzniklo dosť husté cesto a na doske ho prehnetieme
Na záver fašiangovej sezóny tu mám recept na škvarkovépagáče. Fotorecept| Škvarkovépagáče. Veľa ľudí ktorí inak škvarky nemusia, škvarkovépagáče neodmietnu
tieto pagáče som položila na plech vystlaný teflónovou fóliou,. podávala som upečené prekladané zemiakové pagáče teplé, sú výborné aj vlažné a za studena, jeden som prerezala na polovicu, aby bola zreteľná vnútorná štruktúra, na povrchu sú jemne chrumkavé a vo vnútri krásne mäkkučké, my sme ich mali k ľahkej zeleninovej polievke, sú vhodné i samostatne alebo ako príloha k polievkam na kyslo či k rôznym gulášom,
1 Takmer všetky suroviny. zabudol som na vajíčko a soľ. ( 2 Z celého mlieka a droždia si pripravíme kvások a pridáme potom jedno vajce, múku, polovicu (125 g) mletých škvariek a dve kávové lyžičky soli
-)/a poukladať na plech vystlaný papierom, nožíkom porobiť mriežky po vrchu pagáčikov a potrieť mliekom zo soľou nechať nakysnúť 15-20min, vyhriať rúru na 200C a piecť cca 20 min závisí od veľkosti pagáčikov a aj rúry 6 túto múku som použila, ale skvelé sú aj zo špaldovej či inej zdravej múky 7 krásne vidno prekladanie, lístok po lístku pagáče sú krásne chrumkavé 8 no a pre návštevu ponúkneme plnené aj nie, plníme aspoň u náš cesnakovou domácou nátierkou/ syr tavený, cesnak strúčik pretlačený pažítka čerstvá či sušená/ na ktorú položíme syr paradajku papriku či šunku -kto má čo rád 2 už vykysnuté cesto ktoré ideme natrieť
1 Kvasnice rozmrvíme, zasypeme kryštálovým cukrom a zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. Do misky dáme múku, kyslú smotanu a vajíčko, polovicu oškvarkov, olej, soľ a korenie
12 Po poslednom poskladaní cesta mÔžme hneď cesto rozvaľkať a vykrajovať pagáče rÔznej veľkosti. Tu vidíme v priereze,ako pekne sú nalistované škvarky 13 z tohoto množstva múky mi vystali 2 plechy pagáčov 14 upečené pagáče - po okrajoch sú trošku "hnedkavé",zabudla som plech včas otočiť 15 dobrú chuť. 14 upečené pagáče
