-) zelená špargľa 1 zväzok. Holandská omáčka. Maslo necháme rozpustiť a prelejeme do nádobky, v ktorej ho necháme odstáť, aby sa syrovátka oddelila (ostala naspodku)
Začneme mojim obľúbeným receptom, ktorým je zelená špargľa s prosciuttom. Zelená špargľa s prosciuttom predstavuje ideálnu rýchlu a pritom neskutočne chutnú večeru alebo obed, ktorý vám určite odporúčam vyskúšať
600 g biela špargľa (16 kusov). 125 ml mlieko + 125 ml zachytená voda v ktorej sa varila špargľa. 600 g biela špargľa (16 kusov). 125 ml mlieko + 125 ml zachytená voda v ktorej sa varila špargľa
1 Špargľu nakrájajte na cca 4cm kúsky, celú mladú cibuľku a cesnak na kolieska. 2 Nakrájanú špargľu v miske zmiešajte s olivovým olejom, soľou, cukrom a podrveným dlhým korením
5 Medzi tým som si opiekla na masti huby prekrojené na 1/4-tiny, osolila a dala som rascu 6 Upečené, nechcela som to piecť dlho, aby sa špargľa nevysušila 7 Na tanier som dala zemiaky, huby a špargľu, v polovici obeda som si spomenula, ze som vňať zabudla na linke, tak sme dosypali s fázovým posunom
1 Odkrojíme konce jednotlivých šparglíků, svážeme je provázkem do svazečku i s proužky slaniny. Položíme na pečící pánev či pekáček a protkneme snítkama bylinek které máme rádi
1 Pripravíme si kokosový olej a všetky koreniny. Umyjeme špargľu a spodné konce, ak je treba ošúpeme. Čerstvú čili papričku pokrájame na tenké kolieska
