Ako dlho sa ma kolac piect recepty

Ako som piekla Pani Walewskú

Ako som piekla Pani Walewskú

Ako inak, keď je človek sklamaný, chce prísť na to, čo pokazil, či to bola jeho chyba a či zle napísaný recept
Zisti, ako si založiť kvások a nauč sa RECEPT na domáci chlieb

Zisti, ako si založiť kvások a nauč sa RECEPT na domáci chlieb

Cítime, že už je čas pečenia, no čakáme zbytočne dlho, pretože, čo ak to nestačí. Ak nám kvások pracuje pomalšie, čiže napríklad predlžuje sa čas prípravy, v kvásku je menej bubliniek ako zvyčajne, alebo upečený bochník je hutný, mokrý a tuhý
Jablkový koláč - pité

Jablkový koláč - pité

Koláčik sa dá urobiť napríklad aj z polovičnej dávky do okrúhlej formy, a krájať trojuholníky ako na torte (vyzerá to veľmi pekne)
Tvarohový koláč

Tvarohový koláč

Ako prvé si pripravím otváraciu formu. Aj keď sa vám bude zdať, že koláč je nedopečený, nepečte ho zbytočne dlho
Čarovný koláč (Magický koláč)

Čarovný koláč (Magický koláč)

Pomerne dlho trvalo kým som naň na nete objavila recept. Pripomína trošku náš krémeš samotnou plnkou. Naozaj je to bez námahy, je to taký koláčik pre začiatočníkov
Rebarborový koláč

Rebarborový koláč

Neskutočné ako ten čas letí. Možno to bude práve ten koláč, ktorý im na dlho utkvie v pamäti a v dospelosti im bude pripomínať detstvo
Makovo-višňový koláč

Makovo-višňový koláč

Nehnetieme dlho, aby sme ho nemali tvrde. Mozeme naliat na prostriedok a potom formu naklaname na stranu ,( tak ako ked rozlievame cesto na palacinky na panvici), aby sa poleva pekne rozliala po celom kolaci
Čokoládový koláč so slivkami

Čokoládový koláč so slivkami

poriadne do peny, postupne zašlahám mascarpone, vychladnutú (ale stále ešte tekutú) čokoládu a nakoniec zašlahám múku
Ako zorganizovať oslavu, aby všetko šlo hladko: 22 rád na základe mojich skúseností

Ako zorganizovať oslavu, aby všetko šlo hladko: 22 rád na základe mojich skúseností

dlhosa snažím prísť na to, ako zorganizovať párty tak, aby všetko nejak zázračne fungovalo, aby sa na poslednú chvíľu nič neskomplikovalo, aby som si nevymýšľala príliš komplikované a nezmyselné jedlá a najmä - aby som sa čo najviac mohla počas samotnej oslavy v pokoji baviť s hosťami, užívať si to a nebehať splašene do kuchyne každých päť minút
Mandľový koláč s figami

Mandľový koláč s figami

Niektorí veria, že v rajskej záhrade boli práve figy a nie jablká akosa všeobecne hovorí. Nakoniec ručne vmiešame pomleté mandle
Banánový koláč

Banánový koláč

skoro ako banana bread, akurát sa tam pridali ešte orechy a kyslá smotana. Ako napríklad tento banánový koláč
Rebarborový koláč (fotorecept)

Rebarborový koláč (fotorecept)

Pridame maslo a rozmiesame (vlastne sa spravi taka akoby mrvenicka). Ja si to tak vselijakomiesavam, ked chcem trosku obmedzit mnozstvo cukru
Citronovo-čokoládový koláč

Citronovo-čokoládový koláč

Tak ako minulého roku, tak aj tento rok mi vyšlo tak, že predvianočný čas som bola zaneprázdnená viac ako som chcela a síce som mala nabitý celý týždeň pred sviatkami pečením, upieklo sa, čo som chcela
Broskyňovo-marcipánový koláč

Broskyňovo-marcipánový koláč

Nedávam do neho surové bielko a jeho príprava netrvá dlhoako pri iných druhoch. Nakoniec zľahka vpravíme otáčavými pohybmi tvrdý sneh z bielkov, nemiešame rýchlo, aby sa sneh neubil

Bola som na kurze varenia v hlavnom meste

Zmiešala som vysokosacharidovú múku (tu ryžovú), s vysokobielkovinovou (tu pohánkovou) a vysokotukovou (tu makovou), pridala som ešte aj trocha celozrnnej špaldovej
Prečo koláče bez múky, nemusia byť zdravé

Prečo koláče bez múky, nemusia byť zdravé

To platí v prípade, ak sa napríklad tradičná surovina múka, zamení za mak, orechy, chia, ľan a iné suroviny, s úplne odlišnými vlastnosťami a poslaním, ako má múka v potravinách
Slivkový kysnutý koláč - babkin báleš

Slivkový kysnutý koláč - babkin báleš

zvláštnosťou tohto cesta je, že by malo byť trochu redšie ako klasické kysnuté cesto. Jednoduchý kysnutý slivkový koláč, ako ho robievala moja babka