Ako dobre upiect maso recepty

Pečené jahňacie stehno

Pečené jahňacie stehno

Do maziara vhodime, osupane cesnakove struciky, natrhany rozmarin a tymian. Marinadu nalejeme na maso, tak aby cast vtiekla aj do otvorov, tuhu cast marinady, popchame do otvorov prstami a zvysok dobre rozotrieme po mase
Pečená krkovička s cesnakom

Pečená krkovička s cesnakom

Masodobre opecieme zo vsetkych stran na vypeku. Maso spevnime potravinovym spagatikom. No a ked uz teda idem na to, tak sa snazim, aby chutilo zakazdym nejako inak
Kralik, zajac v jogurte

Kralik, zajac v jogurte

Do husteho jogurtu prelisujeme cesnakove struciky, pridame sol, olej a petrzlenovu vnat. Vseto dobre utesnime alobalom a mozeme este prikryt cely pekaci
Pečené hovädzie so znojemskou omáčkou

Pečené hovädzie so znojemskou omáčkou

Maso prelozime do maleho pekacika (radsej maly, ako velky). Solou a podrvenym korenim posypeme naspikovane maso a poriadne ich do neho votrieme rukami
Štefanské hovädzie pečené

Štefanské hovädzie pečené

Po tejto dobe som mala maso take tvrde, ako ked som ho vkladala. Ja si vlastne ani nepamatam, zeby sa u nas vobec jedavala pecena hovadzina…akakolvek
Kuracie ragú

Kuracie ragú

Pred podavanim posypeme nasekanou vnatkou a kto ma rad palivejsie, ako ja, tak aj vlockami chilli papriciek
Jedno kura na tri spôsoby

Jedno kura na tri spôsoby

stát, že dostanete maso, které chutná spíš jako vycpávka plyšového. Nie je kura ako kura. Dáte mi za pravdu, že objaviť na dnešnom trhu poctivé kura - čerstvé a dobre kŕmené - nie je jednoduchá úloha
Velkonocny syrek

Velkonocny syrek

Nazvala by som to masovym kolacom, ktory sa mne nepodari vzdy rovnako aj ked pouzijem stale jeden a ten isty recept
Morka a la Berend

Morka a la Berend

Ak by sme plnku moc natlacili, tym by bolo maso vysusenejsie, nakolko plnka dosiahne pri peceni velmi vysoku teplotu, tuto teplotu odovzda masu a tym ho viac vysusi
Cheese Burger

Cheese Burger

Je to brioškový typ žemle, no žemle samozrejme nie sú také sladké ako klasická brioche. Posypaná môže ci už bielym a čiernym sezamom, no zaujimavá je aj verzia s makovými semenkami
Domáca sekaná

Domáca sekaná

Z bielok vyslahame sneh ( so stipkou soli) 3 Do misy dame mlete maso, zltka, vyzmychane rohliky, dochutime koreninami premiesame a nakoniec opatrne vmiesame sneh z bielok ( ja viem ze je to komplikacia, ale verte mi, sekana bude krasne nadychana a lahunka, oplati sa s tym troska pohrat)
Slovenské klobásy v Canade

Slovenské klobásy v Canade

Dolezite je, aby sme naplnene klobasky dobre prepichali velkou ihlou, aby z nich vysiel prebytočny vzduch
Škvarkový bochník - chlieb v pekárničke (fotorecept)

Škvarkový bochník - chlieb v pekárničke (fotorecept)

Bochnik ma velmi dobru jemnu a vlacnu masovu chut a moze sa jest takto len s kyslim mliekom, alebo ako priloha k polievkam, alebo si ho kludne mozete natriet pastikou a k nemu staci kusok cerstvej papriky a paradajky a mate dobru veceru
Králik na cibuľkách – stifado

Králik na cibuľkách – stifado

Sme to nejako poriesili a tak dakujem nielen Dzare, ale aj jej dcere, ktora si nasla takeho fajneho Akisa
Sendvič s hovädzinou

Sendvič s hovädzinou

Maso zatial nijako neochucujeme. Cibulu si nakrajame na kolieska a pripravime si taktiez aj ladovy salat, ten staci natrhat a nakoniec si narezeme nakladane uhorky na platky
Plnené vypražené lokše (fotorecept)

Plnené vypražené lokše (fotorecept)

Su tiez velmi chutne ako predjedlo. Pridala som maso,ktore som este trochu poprazila. Potom som ho osolila, okorenila, podliala vodou a nechala som maso dusit