Jahodová sezóna v plnom prúde, konečne netreba kupovať tie umeliny z dovozu, ktoré sa len tvária ako jahody, pričom ani chuť ani vôňu a myslím, ani konzistenciu nemajú spoločnú s pravými čerstvo odtrhnutými plodmi
Používa sa k rôznemu pečivu ako príloha k raňajkám, pridáva sa do rôznych krémov na torty, do krémov na plnenie rolád, ktoré môžete výborne plniť iba s týmto sirupovitým jahodovým lekvárom, do rôznych ovocných kočíčkov a zákuskov, do jogurtov, môže sa použiť pri výrobe zmrzlín, pridať do šľahačky pri zdobení, do rôznych ovocných pohárov, do mliečnych koktailov, do ryžových a iných nákypov, studených tvarohových krémov a mnohé iné
Nakoniec som tie básne potriedila a panvicu dovarila. Prvé dávky som nevarila nadžem. Do rána jahody pustili šťavu, časť cukru sa roztopila a boli pripravené na varenie
Pritom je dôležité, aby sme džem varili rovnako t. Nakoniec premiešame. Zmes necháme zovrieť, zo začiatku pod pokrievkou a potom za neustáleho miešania varíme a odparujeme tak dlho, kým sa džem neprestane peniť a skúška želírovania nie je pozitívna
V druhej miske vyšlahám žĺtky s cukrom, do ktorých po lyžiciach pridávam vodu a olej, potom do nich zamiešam múku a kakao a nakoniec pridám vyšlahané bielky a ručne jemným obracaním opatrne zmiešam
Na každé koliesko dáme lyžičku jahodového džemu. Necháme na teplom mieste vykysnúť. Druhú časť vyvaľkáme a vykrojíme kolieska, ktorými prikryjeme tie s džemom a okraje jemne pritlačíme, aby nám džem pri pečení nevytiekol
medzi tým si namočíme celú želatínu do studenej vody ,keď je puding vlažný nahrejeme želatínu ktorá sa rozpustí ale nesmie vrieť ,pomaly ju primiešame k pudingu do tejto pudingovej masy primiešame metličkou vyšľahanú šľahačku
Pre zdravie majú významnajmä z protizápalovým a antibakteriálnym pôsobením, sú vhodné pri rôznych srdcovocievnych ochoreniam, pôsobia pozitívne proti vysokému tlaku či ako zaháňači únavy a nervozity
A to nehovorím o tom ako voňali na upečenom koláči, skoro ako keď doma v lete varíme domáci džem. Nakoniec ešte poprášime práškovým cukrom a máme hotovo
