Ako sa robí kvások na kysnutý koláč recepty

Slivkový kysnutý koláč - babkin báleš

Slivkový kysnutý koláč - babkin báleš

Jednoduchý kysnutý slivkový koláč, ako ho robievala moja babka. zvláštnosťou tohto cesta je, že by malo byť trochu redšie ako klasické kysnuté cesto
Kysnutý slivkový koláč s posýpkou

Kysnutý slivkový koláč s posýpkou

a kolac z nich bol vonavy, stavnaty a nechcite vidiet, ako zasvietili mojim rodicom oci, ked som ho rozbalila v nemocnicnej navstevnej miestnosti…
Kysnutý tvarohový s nádychom leta (fotorecept)

Kysnutý tvarohový s nádychom leta (fotorecept)

1 Z mlieka, časti cukru a droždia spravíme kvások, nakysnutý pridáme k zmiešanej múke pridáme maslo, rum, cukor, soľ a vymiesime pružné cesto. 3 Cesto nám už krásne nakyslo, tak ho vyvaľkám na papieri na pečenie, ktorý odstrihnem podľa veľkosti plech. 4 Nanakysnutýkoláčnanesieme vymiešanú plnku, 5 roztrieme a naukladáme ovocie aké sa Vám páči, aj akosa Vám páči. 4 Nanakysnutýkoláčnanesieme vymiešanú plnku,
Fotorecept |  Kornspitz

Fotorecept | Kornspitz

Nuž recept na kornspitz je zrejme viac strážený akonahrávky telefonických hovorov vládnych činiteľov a na svetlo sveta sa ten originálny nedostal, alebo som ho jednoducho nenašla
Makové záviny so slivkami

Makové záviny so slivkami

Na jednom strome sa ich urodilo až až. Vykysnutýkvások som pridala do misky s múkou, mlieko so žĺtkami, prilievala som aj zvyšné mlieko a vlažné maslo

Osie hniezda s černicami

Základ je urobiť dobrý hustý rozvar, skoro ako keď varíte džem, ale samozrejme netrvá to tak dlho. Keď sa steny misky miesením cesta "očisitia", cesto je pripravené a môže hodinu kysnúť na teplom mieste

Varenie a pečenie za mesiac marec.

Tento receptík som chcela vyskúšať už len preto, že tam nešiel žiadny cukor a bola som zvedavá, akosa bude chovať kvások a v podstate celé kysnuté cesto len v spolupráci s medom, ale nesklamal
Kysnutý koláč s čiernymi ríbezľami

Kysnutý koláč s čiernymi ríbezľami

Celozrnná múka potrebuje viac mlieka a je lepšie cesto z celozrnnej múky robiť trocha mäkšie ako zvyčajne, nebude také tuhé a dlhšie vydrží vláčne
Ríbezľový kysnutý koláč (fotorecept)

Ríbezľový kysnutý koláč (fotorecept)

Piekla som rovnakoako ríbezľový koláč. Vykysnutýkvások pridáme k preosiatej múke a spolu s vajcom, olejom, zvyšným cukrom a štipkou soli vypracujeme hladké, vláčne, nelepivé cesto
Kysnutý koláč (fotorecept)

Kysnutý koláč (fotorecept)

Ale manžel má rád mak ako som už nie raz písala tak jemu na želanie. Inak keď robíte tvarohovú plnku je to krajšie neni tam vidieť tak ako u makovej tmavé
Kysnutý koláč s cibuľou

Kysnutý koláč s cibuľou

Pridáme papriku, soľ, korenie a trošku podlejeme vodou, ozaj len máličko, aby sa trošku podusila. Urobíme si jamku a do nej odlejeme trochu teplého mlieka, pridáme cukor a droždie
Čistý koláč (fotorecept)

Čistý koláč (fotorecept)

Akosa tomu hovorí, rustikálny. a nakoniec vnútorné dva šúľky prekrížime. Medzitým si vymastíme formu na pečenie