Ako sa robia opekane zemiaky recepty

Ochutnajte batáty !

Ochutnajte batáty !

Tieto sladké zemiaky sú výbornou voľbou, pokiaľ chcete po Vianociach zmenšiť svoju konfekčnú veľkosť a nechcete sa týrať diétami, pretože batáty sú veľmi chutnou a zdravšou alternatívou našich klasických zemiakov
Ako šlo kura na vandrovku alebo kuracie prsia v palacinke

Ako šlo kura na vandrovku alebo kuracie prsia v palacinke

Batôžteky podlejeme šťavou z mäsa a obed je hotový. 3 Keď máme mäso aj palacinky hotové, zoberieme palacinku, na ňu položíme mäso - asi toľko, aby sa dala zavrieť ako batôžtek, zachytíme špáradlami. 4 K takýmto batôžtekom môžeme ako prílohu zvoliť opekané zemiaky, ryžu, kuskus - kto má čo rád
Opekané zemiakové ruže (fotorecept)

Opekané zemiakové ruže (fotorecept)

Ak sa vám podarí viac,ružička bude krajšia. Tiež som ich vysmažila a nimi prizdobila zemiakovú ružu. 1 Zemiaky umyté,čisté so šupou,nakrájať na tenké plátky,ako lupienky. 2 Uložené a zaistené,zemiakové lupienky. 1 Zemiaky umyté,čisté so šupou,nakrájať na tenké plátky,ako lupienky
Zemiaky s vajcom (fotorecept)

Zemiaky s vajcom (fotorecept)

môžu sa aj na kocky, kto ako má rád. ako prílohu som podávala miešaný šalát uhorky s rajčinami a cibuľkou
Soté "Šoproňský trojboj" s pečenými zemiakmi

Soté "Šoproňský trojboj" s pečenými zemiakmi

A tak som sa aj trocha bála, ako to dopadne, aj keď popravde, soté nie je žiadna veda. Ako na to. Dôkladne a rýchlo orestujeme na vyššom stupni (alebo plameni), aby sa mäso uzavrelo a nezhorela nám cibuľa a cesnak
Mäsové guľôčky s omáčkou (ako z IKEA)

Mäsové guľôčky s omáčkou (ako z IKEA)

Do mäsa pridáme za hrsť nasekaných byliniek, ak nemáme čerstvé môžeme dať aj sušené. Nakoniec pridáme sójovú omáčku, trošku bieleho korenia, trošičku cukru
Plnené pečené zemiaky

Plnené pečené zemiaky

Ak použijete iné mäso je potrebné prispôsobiť dobu varenia zemiakov, mletá kuracina nepotrebuje viac ako pol hodiny v rúre na max teplote (pri inom type mäsa bude možno zhodnejšie nechať zemiaky viac surové aby sa nehoreli)
Pečená paprika s bagetou & opekané zemiačky (fotorecept)

Pečená paprika s bagetou & opekané zemiačky (fotorecept)

zemiaky. 13 konečná s bagetou 15 malé zemiaky v šupke uvarím v dobre osolenej vode , s kmínom , 16 keď je paprika skoro upečená , pridám zemiaky (so šupkou)a cesnakom , máslom , spolu dopečiem , (tá chuť prejde do zemialov ) 17 dobrú chuť so zemiačkami 2 do. 15 malé zemiaky v šupke
Pampúšikové opité rezne (fotorecept)

Pampúšikové opité rezne (fotorecept)

1 päť rezňov osolím, vyklepem , kotlety boli s kosťou ktorú som oddelila aj s kúskom mäsa,máme radi vysmážanú kostičku s kúskom mäska (obhrýzať) 2 osolené vyklepané dám do misy 3 zalejem pivom po okraj mäsa , trochu ponadvihujem aby pivo sa dostalo medzi rezne 4 rezne sú zaliate pokiaľ nepripravím suroviny na obaľovanie , potom hneď obalujem , nenechám ich luhovať 5 na päť väčších rezňov dávam dve XL vajíčka , do vyšľahaných vajíčok pridávam(zašľahám) cc. 3/4 dcl PIVA , prešľahám 7 pripravené k obaľovaniu , strúhanku si robím sama z obyčajných rožkov , preosievam 8 do pripravenej panvicie dám olej FRITOL 9 mám výbornú kačaciu masť,keď sa minie kačacia masť dávam vždy bravčovú, využívam v kombinácii s olejom, dáme toľko aby rezne keď ich vložím do panvice s olejom boli ponorené 10 opačnou stranou ako som mala uložené obalené rezne dám do panvice s horúcim olejom 11 dám pokrievku , stíšim plameň tak aby olej na panvici s rezňami " bublotal " 12 rezne pred otočením , rezne vyberiem keď dostanú bledo zlatistú farbu 13 k rezňom ľadový šalátik,balsamico,olivy zelené a čierne,krúžky ananásu,opekané zemiaky,zemiaky dobre osolené varím v šupke potom opekám, dobrú chuť. -) 14 Pretože si rada pozriem recept s fotopostupom tak ako aj určite ostatný varecháči si pozrú recept s fotkami,tak som vám ich sem popridávala ako som sa vytešovala pri vysmážaní rezníkov
Soté z diviny na divoko

Soté z diviny na divoko

Vodu pridávame podľa potreby aj počas dusenia pretože mäsko sa varí dlhšiu dobu. Ale keď že my sme mali tarhoňu pred 3 dňami tak sme ako prílohu mali opekané zemiaky
Voňavé šťavnaté rezne na dubákoch (fotorecept)

Voňavé šťavnaté rezne na dubákoch (fotorecept)

u nás bola ako príloha ryža, ale výborné sú aj opekané zemiaky, či zemiakové pyré. Napriek tomu, že som robila aj hovädzie spolu s kuracími - v podstate každé má spôsob i čas prípravy za iných okolností iné, ale týmto spôsobom sa netreba báť, že bude kuracie vysušené, či hovädzie neprežúvateľné - oba druhy mäska sú mäkkučké a šťavnaté