Ako slahat bielka nad parou recepty

Ľadové kocky

Ľadové kocky

Samozrejme…zrucnost, akou disponuje dama na tomto blogu, ja nikdy nikdy nikdy nedosiahnem. Bielka vyslahame s cukrom do tuheho snehu a po jednom do neho zaslahavame zltka
Trubičky z lístkového cesta - kremrole alebo šamrole

Trubičky z lístkového cesta - kremrole alebo šamrole

Formičky si môžete ponatierať mašlovačkou, alebo ja to robím tak, že si nalejem na ruku trochu oleja a každú formičku si pokrútim v zovretej ruke, aby bola celá naolejovaná - je to rýchlejšie ako mašlovačkou
Ruské rezy

Ruské rezy

Postupujeme rovnakoako pri bielom ceste, len pridáme kakao. Po odstátí polejeme koláč čokoládovou polevou (nadparou rozpustíme čokoládu na varenie zmiešanú s Cerou) 4 vajcia,. ca 12 hodín Po odstátí polejeme koláč čokoládovou polevou (nadparou rozpustíme čokoládu na varenie zmiešanú s Cerou)
Tvarohovo-citrónové rezy s makovou múkou

Tvarohovo-citrónové rezy s makovou múkou

Vajcia rozdelíme, bielka vyšľaháme do polotuha, pridáme cukor a šľaháme na pevný sneh, ktorý má rožky( po vytiahnutí šľahacích metličiek sneh stojí), po jednom zašľaháme žĺtka, prilejeme olej, vodu, vanilk
Krémové orechové rezy

Krémové orechové rezy

ten je úplná bomba a stále si nejako naň netrúfam). a to varením nadparou, alebo varením v mikrovlnke
Snickers torta

Snickers torta

Torta po vychladnuti, akokeby stvrdne a pokial ju budete krajat hned po vytiahnuti z chladnicky, tak to bude trochu urputnejsia praca, ale po odstati torta povoli
Oriešková torta s karamelovou penou

Oriešková torta s karamelovou penou

Ked su bielka dobre nalshane pridame zltka, vodu a preslahame Nakoniec vmiesame ( rucne) preosiatu muku zmiesanu s pomletymi lieskovcami a praskom do peciva
Koňakové špice – cukrárenské

Koňakové špice – cukrárenské

Nadparou roztopime cokoladu s cerou. Mletie ide velmi rychle a lahko , muka je naderne jemna , netreba ju sitovat a na dlani je ako jemnucky prach
Laskonky  cukrárenské

Laskonky cukrárenské

Ja osobne, radsej tepelne upravujem bielkove a zltkove kremy, tymto sposobom, ako ich slahatnadparou, pride mi to s prilievanim horuceho sirupu take sikovnejsie
Fotorecept | Oriešková torta s karamelovou penou

Fotorecept | Oriešková torta s karamelovou penou

Už vidím všetkých zástancov zdravej výživy ako krútia hlavami nad touto kalorickou bombou. Tí moji najvernejší fanúšikovia si isto všimli, že pridávam oveľa menej príspevkov ako v minulosti
Kremrole (šamrole) s jahodovou penou

Kremrole (šamrole) s jahodovou penou

Formičky si môžete ponatierať mašlovačkou, alebo ja to robím tak, že si nalejem na ruku trochu oleja a každú formičku si pokrútim v zovretej ruke, aby bola celá naolejovaná - je to rýchlejšie ako mašlovačkou
Môj šach-mat (fotorecept)

Môj šach-mat (fotorecept)

Moja mamka dokonca pečie torty len z dvoch korpusov, vždy ich prekrajuje na poli, nanáša medzi ne väčšie množstvo plnky, takže torta je potom rovnako vysoká ako tá zo štyroch plátov
Medové pečivo so salajkou

Medové pečivo so salajkou

pôvodný názov receptu mám zapísaný ako "detské medové keksy - úsporné" asi kvôli tomu, že sú naozaj bez tuku
Moja krtková torta (fotorecept)

Moja krtková torta (fotorecept)

nadparou si roztopim cokoladu z maslom 2 rozdelim bielka a zltky , bielka miesam na trvdy sneh (preto 10 vajec lebo som mala po ruke len velku torotvu formu a vedela som ze sa zje aj vela. ospravedlnujem sa zabudla som odfotit ked budem robyt na buduce tak pridam foto 12 uvarim si husty puding pokial chladne vyslaham si maslo a postune pridavam vlazny puding a nakoniec za 2 lyzice cokoladovych sruzlin 13 kedze mi zvysilo asi pol bananu aj ten som ropucila a pridala a aj z korpusu som dala 2 lyzice 14 pokial mi krem tuhne tycovim mixerom som romrvila korpus ktory som vyrezala a posluzi na prikrytie torty. 15 na banany natriem krém 16 nakoniec posypem omrvinkami z korpusu a dam na 3 hod. do chladnicky 17 slubujem ze dam obrazok aby ste videli ako som ulozila banany 1 tak ide sa na to
Bohemka plnená žĺtkovým krémom

Bohemka plnená žĺtkovým krémom

Zltkovy krem som robila pomocou mikrovlnky…moje krize by slahanie nadparou nezvladli, vy vyslahajte zltka tak ako ste zvyknuty
Torta pre Matildu

Torta pre Matildu

múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a kakaom a pridáme k čokoládovej pene, nakoniec už len metličkou zľahka primiešame sneh a orechy
Kávové rezy (fotorecept)

Kávové rezy (fotorecept)

Postup je rovnaký ako v predchádzajúcom prípade. Nadparou varíme do zhustnutia žĺtky, cukor a kávu. Nadparou varíme do zhustnutia žĺtky, cukor a kávu