Ako vyšľaháme bielka recepty

Ako som piekla Pani Walewskú

Ako som piekla Pani Walewskú

Jasné, že mi to nezhustlo tak, ako som predpokladala, bolo to redšie ako som zvyknutá. Plnka ešte stále viac tekutá ako tuhá, takže pod tlakom krájania nedržala tvar
Tortička s parížskou šľahačkou (ako kubánska)

Tortička s parížskou šľahačkou (ako kubánska)

Nakoniec som zľahka vmiešala tuhý sneh z bielkov. Ako som spomínala, krém som robila rozpustením čokolády v zohrievanej smotane na šľahanie, kde bol už rozmiešaný kakaový prášok a práškový cukor
Raňajkové Cookies (s bielkami)

Raňajkové Cookies (s bielkami)

Veľké ako dekel od zaváraných uhoriek. Do druhej misky dáme maslo s cukrom a vyšľaháme "do biela". Pridáme bielka a krátko zašľaháme
Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

Ako na to. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na pevný sneh, pridáme 2 PL kryšt. Tohto koláča som sa obávala, pretože som doteraz nikdy nejedla rebarboru, nepoznala som ju
Tvarohový koláč - krémeš

Tvarohový koláč - krémeš

Urobím niečo ako vaničku pre tvarohovú plnku. Lístkové cesto v tomto koláčiku slúži len ako podklad pod tvarohovou plnkou, takže nečakajte, že bude pekne nalístkované
Punčové rezy

Punčové rezy

Žĺtky vyšlahám s cukrom, postupne pridávam vodu po lyžiciach, zašlahám múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka už len ručne
Banánový zákusok s čokoládovou penou

Banánový zákusok s čokoládovou penou

) Celý recept vznikol ako vedľajší produkt môjho experimentovania s čokoládovou penou. Vyšľahám si bielka, v druhej miske vyšľahám žĺtky s cukrom
Jahodová torta

Jahodová torta

Nakoniec som ešte primiešala olej. Zmes bola viac redšia ako hustá. Sezóna jahôd u nás doma už končí. Z posledných som upiekla tortu
Jablková torta s krémom z mascarpone a vaječného likéru

Jablková torta s krémom z mascarpone a vaječného likéru

Nakoniec už len ručne veľmi zľahka primiešam preosiatu múku s kakaom a perníkovým korením. Bielka vyšlahám do tuha, potom za stáleho šlahania po lyžiciach pridávam cukor a dobre spolu prešlahám
Ľadové kocky

Ľadové kocky

Samozrejme…zrucnost, akou disponuje dama na tomto blogu, ja nikdy nikdy nikdy nedosiahnem. Bielka vyslahame s cukrom do tuheho snehu a po jednom do neho zaslahavame zltka
Sacherova torta trochu inak

Sacherova torta trochu inak

Ako to dať úspešne dokopy. Vyšľahámebielka, najprv samé a potom aj s ¼ hrnčeka cukru – do tuha. Fotorecept |Makovo-tvarohová zebra torta
Sunquickové rezy - osviežujúci a lahodný

Sunquickové rezy - osviežujúci a lahodný

V hrnci si privedieme do varu vodu so sunquickovým sirupom a necháme trochu vychladnúť (sirup nemusíme variť, stačí keď odstavíme hneď ako sa objaví prvá bublinka)
Trubičky z lístkového cesta - kremrole alebo šamrole

Trubičky z lístkového cesta - kremrole alebo šamrole

Formičky si môžete ponatierať mašlovačkou, alebo ja to robím tak, že si nalejem na ruku trochu oleja a každú formičku si pokrútim v zovretej ruke, aby bola celá naolejovaná - je to rýchlejšie ako mašlovačkou
Švajčiarsky krém na torty a cupcakes

Švajčiarsky krém na torty a cupcakes

Chvíľu to môže vyzerať ako zrazené, ale nezľaknite sa nakoniec z toho vznikne krásny hladký krém. Potom necháme bielka vychladnúť a mixérom ich vyšľaháme do tuha
Malinové Tiramisu

Malinové Tiramisu

Malinové tiramisu je vďaka malinám veľmi osviežujúce a ľahučké ako obláčik, ideálne na teplé letné dni