Baklažán na panvici recepty

Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Máme tu zase ďalšiu inšpiráciu na jednoduchý recept s baklažánom. Naozaj som si túto zeleninu zamilovala, týždeň, kedy by sa mi neobjavila na tanieri mi príde premárnený a moja duša nekompletná
Zapečený baklažán s mozzarellou a tofu (fotorecept)

Zapečený baklažán s mozzarellou a tofu (fotorecept)

Napanvici opečieme. 1 Nachystané suroviny. 2 baklažán potreme olivovým olejom, osolíme a posypeme bylinkami. 3 paradajky ošúpeme a nakrájamena kolieska, taktiež nakrájame syr, cibuľu, cesnak, tofu. 5 navrch tofu, 6 do drvených paradajok pridáme nejakú chili pastu a zalejeme, navrchnastrúhame parmezán. 2 baklažán
Zapekaný baklažán

Zapekaný baklažán

Potom baklažán osušíme a nasucho opražíme napanvici, v prípade, že máme k dispozícií menej času, môžeme vyprážanie vynechať, len budeme dlhšie zapekať
Keď baklažán chutí inak – Baba ganoush

Keď baklažán chutí inak – Baba ganoush

Khubzy, tortilly sme piekli na suchej panvici krátko z oboch strán. Mala som veľa inej zeleniny a na pečenú zeleninu, kam si veľmi rada baklažán pridávam mi nešla chuť
Plnený baklažán (fotorecept)

Plnený baklažán (fotorecept)

baklažány. 1 baklažány rozpolíme a vydlabeme, polejeme olivovým olejom a trošku posolíme 2 do mletého mäsa (ja som mal stehno) pridáme dve vajíčka, soľ, oriešok, garam masalu, červenú mletú papriku aj údenú, čierne mleté korenie, aspoň 4 strúčiky cesnaku, nakrájanú polovicu cibule, štipku kari, na kocky nakrájanú fetu a premiešame 3 zemiaky nakrájamena mesiačiky, dochutíme soľou, rascou, cesnakom, polejeme olivovým olejom, citrónom a vysypeme na plech 4 baklažánynaplníme mäsovou zmesou a dáme zapiecť cca. na 35 min pri teplote 190°C spolu so zemiakmi 5 napanvici speníme cibuľku, pridáme pokrájané vydlabané baklažány, cesnak a chvíľku posmažíme, pridáme paradajky v konzerve, cesnak, bazalku, balzamikový ocot, soľ, hnedý cukor ak je potrebný a chvíľku podusíme 6 tesne pred dopečením nabaklažánynatrháme mozarellu 7 ak máme chuť aj strúhaný eidam 8 necháme zapiecť syry dochutíme kyslou smotanou, pridáme opečené zemiaky a už len dobrú chuť. 1 baklažány. 4 strúčiky cesnaku. 4 baklažány. 5 napanvici speníme cibuľku, pridáme pokrájané vydlabané baklažány, cesnak a chvíľku posmažíme, pridáme paradajky v konzerve, cesnak, bazalku, balzamikový ocot, soľ, hnedý cukor ak je potrebný a chvíľku podusíme
Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Máme tu zase ďalšiu inšpiráciu na jednoduchý recept s baklažánom. Naozaj som si túto zeleninu zamilovala, týždeň, kedy by sa mi neobjavila na tanieri mi príde premárnený a moja duša nekompletná
Zapečený baklažán

Zapečený baklažán

Tú osušíme utierkou a plátky osmahneme na oleji v panvici, ktorá je vhodná i do rúry. Asi o dva dni na to, BAM, zhrabla som najnovší Albert magazín a čo nevidím, recepty nabaklažán
Pizza baklažán

Pizza baklažán

Napanvici s olivovým olejom opečieme nasekaný pór a šalotku. Baklažány si umyjeme osušíme, prekrojíme,vydlabeme a nasolíme
Plnený baklažán

Plnený baklažán

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme cesnaknasekanýna drobno, papriku a mrkvu nakrájanúna pásiky, fazuľové struky nakrájanéna kúsky a nasekanúbaklažánovú dužinu
Zapekaný baklažán (fotorecept)

Zapekaný baklažán (fotorecept)

na troche oleja a cibuli orestujeme mleté mäso, ochutíme soľou, korením, kečupom, cesnakom a oreganom, ja som použil mäso z konzervy, bolo už dosť ochutené, stačili len kečup, cesnak a oregano
Mätovo-cesnakový baklažán (fotorecept)

Mätovo-cesnakový baklažán (fotorecept)

-) Oheň dáme nanajväčší stupeň,aby sa nám baklažán kde-tu trocha opiekol. Na strednom až väčšom ohni. 1 Na troche oleja si chvíločku posmažíme cesnak,ktorý sme si nakrájalina malé kocky. Potom pridáme 5 stebiel mäty(listy aj stonku),ktorú sme dopredu nakrájalina menšie. 2 Pridáme baklažánnakrájanýna väčšie kúsky. Potom zalejeme asi 1/2-3/4 dcl vývarom,alebo vodou a zakryté za občasného miešania dusíme asi 15minut,kým baklažán nezmäkne a aj vývar celkom vyvrie. 4 Po 15ich minutách nám už vývar vyvrel,baklažán pekne zmäkol. A na koniec,ked sme panvicu už odstavili z ohňa,ešte zamiešame doňho 2-3 steblá nakrájanej mäty. -) 1 Na troche oleja si chvíločku posmažíme cesnak,ktorý sme si nakrájalina malé kocky
Baklažán na sladko

Baklažán na sladko

Na rozpálenom oleji ho napanvici pomali opekáme. Studení baklažán pomalí natrieme ochutenym tvarohom a zvinieme
Zapečený baklažán

Zapečený baklažán

Tú osušíme utierkou a plátky osmahneme na oleji v panvici, ktorá je vhodná i do rúry. Asi o dva dni na to, BAM, zhrabla som najnovší Albert magazín a čo nevidím, recepty nabaklažán