Máme tu zase ďalšiu inšpiráciu na jednoduchý recept s baklažánom. Naozaj som si túto zeleninu zamilovala, týždeň, kedy by sa mi neobjavila na tanieri mi príde premárnený a moja duša nekompletná
1 baklažány rozpolíme a vydlabeme, polejeme olivovým olejom a trošku posolíme 2 do mletého mäsa (ja som mal stehno) pridáme dve vajíčka, soľ, oriešok, garam masalu, červenú mletú papriku aj údenú, čierne mleté korenie, aspoň 4 strúčiky cesnaku, nakrájanú polovicu cibule, štipku kari, na kocky nakrájanú fetu a premiešame 3 zemiaky nakrájame na mesiačiky, dochutíme soľou, rascou, cesnakom, polejeme olivovým olejom, citrónom a vysypeme na plech 4 baklažány naplníme mäsovou zmesou a dáme zapiecť cca
Máme tu zase ďalšiu inšpiráciu na jednoduchý recept s baklažánom. Naozaj som si túto zeleninu zamilovala, týždeň, kedy by sa mi neobjavila na tanieri mi príde premárnený a moja duša nekompletná
S baklažánom a týmto receptom to bolo tak. Mali ho v obchode v akcii, tak som si povedala, že sa budem držať sezónnosti a okamžite som hodila do košíka dvoch fialových fešákov
1 Baklažán pozdĺžne prekrojíme na dve polovice. Dužinu vydlabeme lyžicou a odložíme do misky. Polovice nasolíme a necháme 15 minút vypotiť, potom opláchneme a osušíme
1 Na olivovom oleji si opražíme nakrájanú cibuľu, jarnú cibuľku a cesnak. Pridáme mleté mäso ( ja som mala zmes bravčového ) ale môžete dať ľubovolne aj hovädzie prípadne mix
1 Baklazan rozrezeme na 2 rovnake podlhovaste casti. Vnutro vyberieme lyzickou. 2 Kuracie prsia (nakrajane na pasiky) si podusime na oleji, koreni a soli
