Baklažanka recepty

Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Máme tu zase ďalšiu inšpiráciu na jednoduchý recept s baklažánom. Naozaj som si túto zeleninu zamilovala, týždeň, kedy by sa mi neobjavila na tanieri mi príde premárnený a moja duša nekompletná
Zapekaný baklažán

Zapekaný baklažán

Predhrejeme si rúru na 200 stupňov Celzia. Baklažán si nakrájame na približne 0,5 cm kolieska, nasolíme a necháme ho trošku „spotiť“
Keď baklažán chutí inak – Baba ganoush

Keď baklažán chutí inak – Baba ganoush

Už niekoľko dní mám doma baklažán. Mala som veľa inej zeleniny a na pečenú zeleninu, kam si veľmi rada baklažán pridávam mi nešla chuť
Plnený baklažán (fotorecept)

Plnený baklažán (fotorecept)

1 baklažány rozpolíme a vydlabeme, polejeme olivovým olejom a trošku posolíme 2 do mletého mäsa (ja som mal stehno) pridáme dve vajíčka, soľ, oriešok, garam masalu, červenú mletú papriku aj údenú, čierne mleté korenie, aspoň 4 strúčiky cesnaku, nakrájanú polovicu cibule, štipku kari, na kocky nakrájanú fetu a premiešame 3 zemiaky nakrájame na mesiačiky, dochutíme soľou, rascou, cesnakom, polejeme olivovým olejom, citrónom a vysypeme na plech 4 baklažány naplníme mäsovou zmesou a dáme zapiecť cca
Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Baklažán utopený v paradajkovej omáčke so syrom

Máme tu zase ďalšiu inšpiráciu na jednoduchý recept s baklažánom. Naozaj som si túto zeleninu zamilovala, týždeň, kedy by sa mi neobjavila na tanieri mi príde premárnený a moja duša nekompletná
Zapečený baklažán

Zapečený baklažán

S baklažánom a týmto receptom to bolo tak. Mali ho v obchode v akcii, tak som si povedala, že sa budem držať sezónnosti a okamžite som hodila do košíka dvoch fialových fešákov
Pizza baklažán

Pizza baklažán

Pizza-baklažán 😊. 2 ks Baklažánu, soľ, 1/2 póru, 1 ks šalotka, 3 strúčiky cesnaku, cca 400g kuracích pŕs, drvené paradajky, pizza korenie, 6 lístkov bazalky, 1/2 mozzarelly, olivový olej,
Plnený baklažán

Plnený baklažán

1 Baklažán pozdĺžne prekrojíme na dve polovice. Dužinu vydlabeme lyžicou a odložíme do misky. Polovice nasolíme a necháme 15 minút vypotiť, potom opláchneme a osušíme
Zapekaný baklažán (fotorecept)

Zapekaný baklažán (fotorecept)

1 Najprv nakrájame baklažány asi na 1cm hrubé kolieska, nasolíme, a dáme do misky aleb sitko tzv. "vyplakať" asi na 1 hodinu
Zapekaný baklažán

Zapekaný baklažán

1 Baklazan rozrezeme na 2 rovnake podlhovaste casti. Vnutro vyberieme lyzickou. 2 Kuracie prsia (nakrajane na pasiky) si podusime na oleji, koreni a soli