Bravčová krkovička s kyslou kapustou recepty

Bravčové rezne v snehu

Bravčové rezne v snehu

No a v Peci pod Snezkou podavali vyprazane rezne sudusenoukysloukapustou a knedlou…. Aj ked to, podla mnozstva mojich rcp, nevyzera, ale ja z bravcoviny nevarim casto
Vianočná kapustnica

Vianočná kapustnica

aké by to boli Vianoce bez kapustnice, takej echtovnej aká sa varí len raz do roka, takej po ktorej sa vám orosí čelo a sčerveňejú líca
Pečené plnené bravčo

Pečené plnené bravčo

Ja som teraz robila dve, pečené zemiaky a strapačkyskysloukapustou. Som zvyknutá pred pečením mäso nakladať do rôznych marinád
Kapustnica po našom

Kapustnica po našom

KAPUSTNICA PO NAŠOM. Viem, že každá rodina má ten svoj "naj" recept na kapustnicu. takto sa varí kapustnica u nás
Kapustnica, ako ju varila moja mama (fotorecept)

Kapustnica, ako ju varila moja mama (fotorecept)

Dala som ju do hrnca a spolus litrom vriacej vody, spolusmäsom z bravčovej krkovičky bez kosti. Hoci zvyknem mäso pred použitím operovať - teda odstránim všetko mastné, v tomto prípade to nerobím
Boršč

Boršč

Navyše varená krkovička v hustej polievke, to je už iný luxus. Nádhernú červenú farbu mu dodáva cvikla, v kombinácii skyslousmotanousa však na tanieri sfarbí do ružova
Slovenský viacboj

Slovenský viacboj

U nás pečený bôčik alebo krkovička, skapustou, knedľou, môj muž má rád aj so zemiakmi a samozrejmes plnkou
Kvasená, fermentovaná reďkovka – pickles

Kvasená, fermentovaná reďkovka – pickles

O benefitoch týchto vynikajúcich domácich produktov, ktoré probiotikom a prebiotikom zároveň sa už veľa popísalo v súvislostis našou tradičnou pochúťkou kysloukapustou
Vianočná kapustnica

Vianočná kapustnica

Na troške bravčovej mastisprudka opečiem bravčové mäso, aby sa zachovala šťavička v ňom, po opečení pridám údené mäso, klobásku, kyslúkapustu, sušené hríby, sušenéslivky a zalejem horúcou vodou