Bravčové mäso na šťave so šampiňónmi recepty

Bravčový mišmaš so zeleninou v paradajkovej omáčke

Bravčový mišmaš so zeleninou v paradajkovej omáčke

Bravčové plece umyjeme, zbavíme blán a prebytočného tuku a nakrájamena kocky s veľkosťou sústa. Mäso sprudka opečieme zo všetkých strán a potom zalejeme celou konzervou lúpaných paradajok (ak máme tie v celku, prekrojíme ich na menšie kusy)
Bravčové výpečky

Bravčové výpečky

u nás kupuje mäso muž, on kúpi ja porcujem, napr. to moje mäso pustilo dosť veľa šťavy ale to je individuálne, záleží od
Bravčové výpečky (fotorecept)

Bravčové výpečky (fotorecept)

Ak niekde uvidíte napísané "Bravčová krkovička, kú" tak to "kú" znamená kuchynská úpava, čiže mäso už je orezané a zbavené nežiadúcich kúskov
Ragú z diviaka na čiernom pive a zemiakové pampúchy

Ragú z diviaka na čiernom pive a zemiakové pampúchy

ale výborné je aj z bravčového alebo hovädzieho mäsa. chlapi takto pripravené mäso milujú, pretože je na "šťave" a len nech je tej šťavy veľa a žiaden príbor, stačí veľká lyžica, určite to poznáte
Hovädzie na zelenine, alebo jeseň na tanieri

Hovädzie na zelenine, alebo jeseň na tanieri

takéto varenie, špeciálne teraz na jeseň je v našej domácnosti celkom časté, prichádza chladnejšie počasie, častejšie varím mäso a samozrejme snažím sa zužitkovať zeleninu z našej záhradky
Alsaský eintopf ( Baeckeoffe)

Alsaský eintopf ( Baeckeoffe)

Na konci sa mäso zo špajdle jednoducho stiahne. Mäso dobre v tekutine vyobraciame, nádobu uzatvoríme a uložíme do chladničky

Košice

Fašírka od kumy bola zmesoubravčového, hovädzieho a cesnaku, Rybárska. Ja som si vybral Mäso. Narodilsom sa v Košiciach, presnejšie
Plnená cuketa

Plnená cuketa

Na masle, s čerstvou šalviou, chilli, mletým mäsom a šampiňónmi. Namäsovú plnku somnaukladal kolieska paradajok
Bravčové so šampiňónmi

Bravčové so šampiňónmi

Suroviny bravčovémäso šampióny cesnaksoľ korenie čierne mleté maslo petržlenová vňať. Osolíme a okoreníme
Bravčové so zelenou fazuľkou

Bravčové so zelenou fazuľkou

Nakrájame si mäsona prúžky. Varíme na miernom ohni. Na záver pridáme šampiňóny a zelenú fazuľku. 500 g bravčového mäsa, 500 ml vody, Sladká Sójová omáčka KETJAP A alebo KETJAP KAKI TIGA, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, Olej, Zelené fazuľky, Šampiňóny, Babi Ketjap Mix 100g. Na panvici v 2 lyžičkách oleja mäso usmažíme. 500 g bravčového mäsa, 500 ml vody, Sladká Sójová omáčka KETJAP A alebo KETJAP KAKI TIGA, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, Olej, Zelené fazuľky, Šampiňóny, Babi Ketjap Mix 100g