1 Bravčovémäsonarezaťna rezne cca 0,5 cm, posoliť, okoreniť 2 opiecť na horúcom oleji na panvici 3 mäso vybrať a na výpeku opražiť cibuľu 4 pridáme pokrájané hríby (ja som dala mrazené šampiňóny), ak treba podlejeme trochou vody a podusíme 5 na každé mäso poukladané na pekáči dáme kúsok šunk. 7 Prikryté alobalom (alebo dať medzi 2 pekáče) dusíme na 200 st. 3 mäso. 5 na každé mäso poukladané na pekáči dáme kúsok šunk
Mäso osolíme,okoreníme a zľahka posypeme červenou paprikou. Obalime v hladkej múke a z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji,takto si opečieme všetky platky mäsa a dáme na tanier
V prípade tohto jedla je podstatná a najdlhšia príprava, mäso treba nakrájaťna tenké rezance a naložiť do oleja a vhodných korenín a samozrejme odložiť aspoň na dve hodiny
bravčovémäso. Tento piatok sme ale nič nevedeli vymyslieť, padol návrh na plnenú papriku, potom mäsové závitky a nakoniec ražniči, že to sme nerobili už veľmi dlho
Nakrájame fenikel a cibuľu, opečené mäso vyberieme z panvice a vsypeme pokrájaný fenikel a cibuľu. Pridáme celé čierne korenie, nové korenie a bobkový list, potom vložíme mäso a opečieme zo všetkých strán
Bravčové plece umyjeme, zbavíme blán a prebytočného tuku a nakrájamena kocky s veľkosťou sústa. Mäso sprudka opečieme zo všetkých strán a potom zalejeme celou konzervou lúpaných paradajok (ak máme tie v celku, prekrojíme ich na menšie kusy)
Opečené mäso vyberieme, odložíme a vo výpeku orestujeme nakrájanú cibuľu s plátkami cesnaku. Masu rozmixujeme, podľa potreby dolejeme vývar, vložíme opečené mäso a udusíme takmer domäkka
