Bravčové mäso v marináde recepty

Pečené bravčové pliecko marinované vo vínovej marináde (fotorecep)

Pečené bravčové pliecko marinované vo vínovej marináde (fotorecep)

Bravčové pliecko je mäkkučké, šťavnaté s úžasnou delikatesnou chuťou, ktorou nasiaklo z vínovej marinády s koreninami a zeleninou, zeleninka je al dente a výborne celé jedlo dopĺňa cesnakovézemiakové pyré podľa Julie Child, s ktorou som sa zoznámila až teraz a nezostanem iba pri tomto jednom recepte podľa nej, lebo ma nesklamala, splnila týmto receptom všetky moje očakávania
Žvaj žu-žu – bravčové v pikantnej marináde

Žvaj žu-žu – bravčové v pikantnej marináde

Ak viete, že zajtra budete dlho v práci, alebo Vás čaká ťažký deň a určite nebudete mať chuť večervyvárať, tak tento recept Vám sa bude hodiť
Nakladané bravčové karé (fotorecept)

Nakladané bravčové karé (fotorecept)

Vmarináde som mäso obalila a dala do chladničky. Keď sa dnes všetko nezje, vydrží naložené aj týždeň. Ešte som spravila z jedného hrnčeka ryžu
Bravčové karé na hubách (fotorecept)

Bravčové karé na hubách (fotorecept)

Pridáme opečené mäso, podlejeme červenýmvínom a podľa potreby trochou vody. Mäso som osolila a sprudka opiekla a odložila do tepla
Marináda s medvedím cesnakom (fotorecept)

Marináda s medvedím cesnakom (fotorecept)

naložené mäso odložíme do chladničky na pár hodin či dní. 1 potrebné suroviny 2 do misky si dáme 1 - 2 vajíčka , zalijeme olejom ( podla potreby množstva marinády ) osolíme , pridáme čierné mleté korenie ,worčestrovú a sojovú omáčku. 3 2 ližičky medvedieho cesnaku a premiešame 4 vymiešané treba ochutnať či nič nechýbá 5 do marinády postupne ponáram po jednom plátku naklepaného mäsa a celý ho zakrijeme marinádou - tuto už mam 1,5 kg bravčového stehna. 6 marinovanémäso na panvici robím pomali a niekolko krát ho prevraciam 7 a už si môžeme iba pochutnávať - OBED 8. deň predtým večera 9 marinovanákrkovička 2 do misky si dáme 1 - 2 vajíčka , zalijeme olejom ( podla potreby množstva marinády ) osolíme , pridáme čierné mleté korenie ,worčestrovú a sojovú omáčku. 3 2 ližičky medvedieho cesnaku a premiešame 4 vymiešané treba ochutnať či nič nechýbá 5 do marinády postupne ponáram po jednom plátku naklepaného mäsa a celý ho zakrijeme marinádou - tuto už mam 1,5 kg bravčového stehna
Pečený bravčový bôčik s kapustou pak choi

Pečený bravčový bôčik s kapustou pak choi

Keďže bôčik je veľmi mastné mäso, snažím sa k nemu urobiť vždy nejakú ľahkú, zdravú prílohu. Ja osobne mám rád, keď sú vmarináde zastúpené všetky chute
Bravčové kotlety glazované jablkovým cidrom

Bravčové kotlety glazované jablkovým cidrom

Stavte na bravčové kotlety, ktoré si vďaka kosti udržia šťavu a následným glazovanímzískavamäso ďalší rozmer chuti

Pečené mäso na kapuste

čerstvá biela kapusta, bravčovákrkovička (môže byť aj bravčové stehno, lopatka, kare), olej, slanina, cibuľa, rasca, majoránka, tymián, korenie na pečené mäso alebo len mleté čierne korenie, mlieko, masť na vytretie plechu