Bravčové pliecko na šťave recepty

Dusené bravčové pliecko na citrónovej šťave s tymiánom (fotorecept)

Dusené bravčové pliecko na citrónovej šťave s tymiánom (fotorecept)

mäsko má chrumkavú hnedú kôrčičku, vo vnútri je šťavnaté, mäkučké ako masielko, chutí krásne po cesnaku, tymiáne a citrónovej šťave, nabralo chuť vývaru, veľmi dobre k nemu ide skaramelizovaná cibuľa a vypečená šťavička, ktorá prebrala chuť použitých surovín, ide o dusené bravčovéplieckona iný spôsob ako som bola zvyknutá doteraz a mojim chlapom táto kombinácia úžasne chutila a chválili jedlo i kuchárku
Bravčové pliecko na cibuli

Bravčové pliecko na cibuli

Múčny obal sa z mäsa pri pečení postupne v šťave rozpustí a zahustí finálny výpek. Pekáč vytrieme dvomi lyžicami masti a hojne posypeme na hrubé polkolieska nakrájanou cibuľou a očistenými celými strúčikmi cesnaku
Bravčové pliecko na rasci a cesnaku

Bravčové pliecko na rasci a cesnaku

Z tohoto mäska iste nič na recyklovanie neostane, je totiž fantastické. Umyla, osušila som ho a na lyžici bravčovej masti som ho vcelku v jenskej mise opiekla z oboch strán na vyššej teplote
Sedliacke bravčové pliecko (fotorecept)

Sedliacke bravčové pliecko (fotorecept)

Umyjeme, osušíme ho a poriadne ho ponatierame čerstvo mletým čiernym korením a drvenou rascou. Zemiaky uvarené v šupke som očistila, pokrájala na hrubšie plátky a rýchlo opiekla na panvici s trochou bravčovej masti
Bravčové výpečky

Bravčové výpečky

u nás kupuje mäso muž, on kúpi ja porcujem, napr. krkovičku si nakrájamna rezne, všetko čo sa mi nepáči odrežem, preto sa to volá orez a ten si odložím do mrazáku
bravčové výpečky

bravčové výpečky

bravčové mäso (bôčik, pliecko, alebo krkovička). pečené na čiernom pive, rasci a cesnaku. QR Code - stiahni si recept do mobilu bravčové mäso (bôčik, pliecko, alebo krkovička)
Bravčový perkelt

Bravčový perkelt

Na masti osmažím na drobno nakrájanú cibuľu do zlatova. Keď začne cibuľa zlatnúť pridám na malé kocky nakrájanú slaninku (stačí naozaj len kúsok) a orestujem ju do sklovita
Bratislavské pliecko

Bratislavské pliecko

Bravčovépliecko v celku umyjeme, osušíme a nasolíme. Na rozohriatom tuku osmažíme nasekanú cibuľu a na nej osmažíme kus mäsa v celku
Bravčová roláda

Bravčová roláda

Najskôr si pripravte alobal, ktorý potrite troška tukom a posypte soľou, čubricou a štipkou mletej papriky
Bravčová roláda s hubami (fotorecept)

Bravčová roláda s hubami (fotorecept)

Mala som zo včera odložené malé huboliatka, tak šli celé na pekáč. 2 Bravčovépliecko si rozrežeme a vyklepeme na plát. Obložíme vetvičkami majoránky, vetvičkou tymiánu, prihodíme 3 strúčiky cesnaku v šupke, zalejeme vodou, ja som mala začínajúc sa variaci vývar. 8 Mali sme k tomu popučené zemiaky a jednoduchý šalát, paradajky, cesnak, cibuľa, soľ, olivový olej, bazalka
Bravčové,  dusené v čerstvej kapuste – kapusta na rumunský spôsob

Bravčové, dusené v čerstvej kapuste – kapusta na rumunský spôsob

Dorka vymyslela , ze sa budeme hrat na Popolusku a zlu macochu. Raz sa *zacitala* do Vajce a ja, potom si pozerala obrazky v Medzinarodnej kucharke , potom sa nahle rozhodla, ze macocha je velmi prisna a preto musi knihy povyzliekat z kosielok a poutierat ich az na kozticku
Bravčové v keli

Bravčové v keli

Na oleji orestujeme na drobno posekanú cibuľu, pridáme pliecko pokrájané na väčšie kocky a orestujeme, pokým sa mäso nezatiahne
Bravčová paštéta s jablkovým pyré

Bravčová paštéta s jablkovým pyré

Na bravčovej masti urestujeme cibuľku a cesnak, pridáme na kocky nakrájanébravčovépliecko, osolíme a okoreníme čiernym korením