mäsko má chrumkavú hnedú kôrčičku, vo vnútri je šťavnaté, mäkučké ako masielko, chutí krásne po cesnaku, tymiáne a citrónovej šťave, nabralo chuť vývaru, veľmi dobre k nemu ide skaramelizovaná cibuľa a vypečená šťavička, ktorá prebrala chuť použitých surovín, ide o dusené bravčovéplieckona iný spôsob ako som bola zvyknutá doteraz a mojim chlapom táto kombinácia úžasne chutila a chválili jedlo i kuchárku
Múčny obal sa z mäsa pri pečení postupne v šťave rozpustí a zahustí finálny výpek. Pekáč vytrieme dvomi lyžicami masti a hojne posypeme na hrubé polkolieska nakrájanou cibuľou a očistenými celými strúčikmi cesnaku
Z tohoto mäska iste nič na recyklovanie neostane, je totiž fantastické. Umyla, osušila som ho a na lyžici bravčovej masti som ho vcelku v jenskej mise opiekla z oboch strán na vyššej teplote
Umyjeme, osušíme ho a poriadne ho ponatierame čerstvo mletým čiernym korením a drvenou rascou. Zemiaky uvarené v šupke som očistila, pokrájala na hrubšie plátky a rýchlo opiekla na panvici s trochou bravčovej masti
u nás kupuje mäso muž, on kúpi ja porcujem, napr. krkovičku si nakrájamna rezne, všetko čo sa mi nepáči odrežem, preto sa to volá orez a ten si odložím do mrazáku
bravčové mäso (bôčik, pliecko, alebo krkovička). pečené na čiernom pive, rasci a cesnaku. QR Code - stiahni si recept do mobilu bravčové mäso (bôčik, pliecko, alebo krkovička)
Na masti osmažím na drobno nakrájanú cibuľu do zlatova. Keď začne cibuľa zlatnúť pridám na malé kocky nakrájanú slaninku (stačí naozaj len kúsok) a orestujem ju do sklovita
Mala som zo včera odložené malé huboliatka, tak šli celé na pekáč. 2 Bravčovépliecko si rozrežeme a vyklepeme na plát. Obložíme vetvičkami majoránky, vetvičkou tymiánu, prihodíme 3 strúčiky cesnaku v šupke, zalejeme vodou, ja som mala začínajúc sa variaci vývar. 8 Mali sme k tomu popučené zemiaky a jednoduchý šalát, paradajky, cesnak, cibuľa, soľ, olivový olej, bazalka
Dorka vymyslela , ze sa budeme hrat na Popolusku a zlu macochu. Raz sa *zacitala* do Vajce a ja, potom si pozerala obrazky v Medzinarodnej kucharke , potom sa nahle rozhodla, ze macocha je velmi prisna a preto musi knihy povyzliekat z kosielok a poutierat ich az na kozticku
a ak sme nedali aj nakrájaný strúčik cesnaku v bode č. navrchna zemiaky. vej nádoby-potom ma napadlo. jednu čerstvú uhorku nakrájanú,posolenú,pocukrovanú a pooctovanú- klasika,
potom som pliecko preliala horúcou bravčovou masťou,. Potom som vypla plameň a nechala trocha vychladnúť, mäsko som opatrne vybrala za pomoci drevených špachtlí na dosku a nechala som ho niečo vychladnúť
