Na masti som opražila nadrobnonakrájanú cibuľu, keď hnedla, pridala som cesnakna plátky , chvíľu som aj ten opekala a pridala som vysoko kopcovitú lyžicu hustého pretlaku a mletú rascu
Manžel mi raz básnil o výbornom jedle, ktoré si objednal kedysi dávno (ešte ako slobodný mládenec. Vraj to boli klasické zemiakové halušky a na tom kopa mäsa na kyslej smotanovej omáčke
Bravčovéstehno si najprv upravíme na povrchu, pokiaľ máme "orech" tak nemusíme, ak sú na povrchu nijaké blany tak ich poodrezujeme,(samozrejme najprv si ho umyjeme
Preto ak ho nabudúce budem pripravovať, určite vo väčšom množstve, než len na jednu skromnú porciu. Mäso preložíme na alobal, obložíme cibuľou nakrájanouna osminy a potrieme prelisovaným cesnakom
Preto ak ho nabudúce budem pripravovať, určite vo väčšom množstve, než len na jednu skromnú porciu. Mäso preložíme na alobal, obložíme cibuľou nakrájanouna osminy a potrieme prelisovaným cesnakom
Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčovéstehnona smotane s haluškami. Tip na nedeľný obed | Rolované morčacie stehno so špenátom a orechmi a Jahodový koláč s mascarpone
Takisto na drobno aj cibuľu a cesnak. 1 Jelenie plátky zo stehna umyjeme. 2 Mäso nakrájamena cca 1cm kocky, očistenú mrkvu na 0,5 cm kocky, očistené šampiňóny na 1 cm plátky a slaninku na drobné kocky. 3 údenú slaninu spolu s cibuľou dáme na rozpálenú bravčovú masť a smažíme do sklovita. 4 pridáme mrkvu a smažíme cca 5 minút 5 pridáme mäso a cesnak, 6 koreniny, soľ a dusíme vo vlastnej šťave asi 15 minút. 7 Prilejeme červené víno (ja som dal ZINFANDEL) ,ale môžete aj napr. Nakoniec pridáme šampiňóny, varime ešte 15 minút. ca 5 minút 5 pridáme mäso a cesnak, 6 koreniny, soľ a dusíme vo vlastnej šťave asi 15 minút
Bravčovéstehno umyjeme, zbavíme blán a nakrájamena kúsky s veľkosťou sústa. Tekvica Hokkaido sa teší mimoriadnej obľube a na jej prípravu nájdeme na internete nespočetné množstvo receptov
