Bravčový guláš recepty

Bravčový guláš

Bravčový guláš

Takto máme pripravený klasický základ na guláš, ktorý môžeme podliať horúcou vodou. V hrnčeku poriadne zmiešame vodu s múkou, za stáleho miešania guláš zahustíme a aspoň desať minút na pomalom ohni povaríme
Maďarský guláš z bravčového mäsa

Maďarský guláš z bravčového mäsa

800 gramov bravčového pliecka cibuľa – 400 gramov (používam červenú, ale výborná je klasická) bravčová masť (nahradiť ju môže i olej) paradajkový pretlak – 100 gramov cesnak – 2 väčšie strúčiky mäsový vývar – najlepšie z bravčovej kosti, ale môže byť i mäsový bujón (1 liter) dva stredné zemiaky (na zahustenie, dá sa zahustiť i múkou) čierne mleté korenie soľ majorán (sušený a drvený) mletá červená paprika (sladká alebo štipľavá – podľa chuti) chili papričky (iba tí, ktorí majú radi štipľavé)
Maďarský guláš krok za krokom

Maďarský guláš krok za krokom

Máte radi guláše. Pomocou tohto podrobného receptu si môžete pripraviť pravý maďarský guláš. Na pravý maďarský guláš sa používa kližka, prípadne hovädzí krk
Guláš

Guláš

(10 porcií). Nakrájame mäso na menšie kúsky a cibuľu nadrobno. Necháme rozpáliť bravčovú masť, pridáme cibuľu, chvíľku restujeme, potom pridáme pretlak a zase chvíľku restujeme
Maďarský guláš

Maďarský guláš

Vraví sa, že do gulášu ide toľko cibule, koľko mäsa. Guláš by bol z veľkého množstva cibule príliš sladký a z mála cibule zasa planý
Segedínsky guláš v tlakovom hrnci s domácou knedľou

Segedínsky guláš v tlakovom hrnci s domácou knedľou

Ako sa pripravuje segedínsky guláš netreba skúseným gazdinkám pripomínať, ale keďže sú medzi nami aj stále nové, mladé a neskúsené gazdinky a nielen ženy ale aj chlapi vareniachtiví, povedala som si, že pridám aj môj recept ako robím guláš ja
Bravčový perkelt

Bravčový perkelt

Ak to nepreženiete s vodou pri podlievaní, perkelt by mal byť primerane hustý od množstva rozvarenej cibule a zeleninového leča (správne uvarený perkelt by mal mať menej šťavy ako guláš)
Segedínsky guláš

Segedínsky guláš

Dobré je vodu z kyslej kapusty odložiť, ak by bol náhodou segedínsky guláš málo kyslý dochutíte ho práve touto vodou
Mexický guláš (fotorecept)

Mexický guláš (fotorecept)

Medzitým ako sa mäso dusilo, udusila som aj guľatozrnnú ryžu na prílohu 4 Toto jedlo sa podáva výlučne s ryžou, ja som si zvykla tak, že do stredu taniera naberiem ryžu, do nej vyhĺbim plytkú jamu a do nej naložím guláš aj so šťavou, preto ju ani nevidno
Segedínsky guláš

Segedínsky guláš

Mäso nakrájame na väčšie kúsky, cibuľu nahrubo. Do rozpáleného tuku dáme cibuľu, osmažíme ju jemne do zlatista
Staročeský guláš

Staročeský guláš

Počas dusenia občas podľa potreby guláš podlejeme deckou horúcej vody, aby neprihorel. Ak je mäso skoro mäkké, hrniec odokryjeme, guláš premiešame a za občasného miešania necháme odpariť prebytočnú časť tekutiny - šťavu zredukujeme
Hovädzí guláš

Hovädzí guláš

Guláš je podľa Wikipédie výdatná, hustá polievka, ktorej podstatu tvorí dusené a varené hovädzie mäso
Segedínsky guláš s domácou knedľou

Segedínsky guláš s domácou knedľou

1 Do hrnčeka dáme vlažné mlieko, štipku soli a rozdrobené droždie na kvások. Do misy preosejeme polohrubu 250g ,hladkú múku 250g pridáme vajce ,soľ na chuť podľa seba ,olej a kvások
Gulas

Gulas

Naposledy som jedla gulas pred dvomi rokmi. A tak samozrejme musela prist chvila ked som mala pocit ze ak ho nebudem mat na obed tak zahyniem
Guláš bez míchání-troubový (fotorecept)

Guláš bez míchání-troubový (fotorecept)

1 Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno ,česnek nasekáme a vše včetně ostatních přísad dáme do dobrého kastrolu ,který má poklici vhodnou do trouby