Bravčový perkelt s kolienkami recepty

Bravčový perkelt

Bravčový perkelt

Podávame s varenými kolienkami a kyslou uhorkou. Umyté mäso pokrájame na kocky. Na masti opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, mletú papriku, podlejeme horúcou vodou a dusíme
Hubový perkelt

Hubový perkelt

Ľudia si to často mýlia, to podobné jedlá, ale perkelt (z maďarského Pörkölt) je tá verzia bez smotany a paprikáš je to jedlo sosmotanou, ktorú jedávame najčastejšieskolienkami, alebo haluškami
Tsu-dja - Kvašene koňske hlavi s čerešňami

Tsu-dja - Kvašene koňske hlavi s čerešňami

počas veľkej prestávky pri pauzírovanom mariáši, v hlbokých tanieroch (na malých je chlebík, nakrájaný na burkovčiaky) mäsko bez kostí (tie som v skryte ocmúľal, bars fajne, lepkavé, šmačne a voňavé) s cibuľkou a vajíčkom na tvrdo