Bravcove kare bez kosti pecene v rure recepty

Pečené bravčove karé s kosťou (fotorecept)

Pečené bravčove karé s kosťou (fotorecept)

3 Z oleja,soli,korenia a horčice si vymiešame marinádu a naklepane plátky mäsa v nej dobre namočíme,pridáme bylinky a cibuľu a necháme odležať. 6 Pretože som vlastníkom praktickej elektrickej panvice tak som opečené mäso preložil na ňu,podlial vývarom a prikryté piekol do mäkka (ale dá sa to aj na plechu v rúre. 7 Ako prílohu som zvolil opekané zemiaky s rozmarínom,cesnakovécestovinky,fazuľkové struky na mede s čilli,domáci kečup ročník 2010 a pivo. 7 Ako prílohu som zvolil opekané zemiaky s rozmarínom,cesnakovécestovinky,fazuľkové struky na mede s čilli,domáci kečup ročník. 2010 a pivo
Pečené bravčové karé

Pečené bravčové karé

Do zárezov poriadne votrieme rozmarín (čerstvý na drobno pokrájaný, ja som dala sušený) spolu so soľou a olivovým olejom (poprípade klasickým slnečnicovým)
Šťavnaté pečené karé na horčici

Šťavnaté pečené karé na horčici

Surovinybravčové karé bezkosti horčica plnotučná cibuľa cesnak (mleté čierne, paprika, gyros alebo iné) korenie soľ olej
Pečené karé (fotorecept)

Pečené karé (fotorecept)

časť karé ktoré je šťavnaté , bledé mäso spojené s tmavým , prechádza do časti krkovičky. 1 robievam len z konca karé , kde mäsko má aj čerevú časť mäsa je šťavnatejšie , kto má rád karé môže byť aj s kosťou , pripravené rezne , prísady. 2 nevyklepem , ale radlíkom prejdem po rezňoch , je to podľa mňa lepšie , žilky sa narušia a mäsko sa neskrúti , ale keď vyklepať , tak len mierne , okraje narezať. 4 pokorením 5 na každý rezeň dám kolieska cibule 6 k mäsu som priložila očistenú celú mrkvu 7 zarobím v jeden a pol deci vodydvekávové lyžičky podravku NATUR , môžete túto zmes nahradiť a dať MASOX bujon dve kocky , je to tiež dobré 8 zarobenou zmesou podlejem mäso 9 prikryté som dala do do vyhriatej rúry na cc. 40 minút piecť 10 pridám pred dopečením uvarenév šupke celé zemiaky , osolené 11 pred úplným dopečením dám na mäso nastrúhaný syr , posypem sézamom , dám na zemiaky maslo , pár minút dopiecť 12 so zeleninkou a šalátom 13 pridala som foto (staršie), na mäsku je nastrúhaná mrkva , syr 14 na koniec pláty jablka (foto staršie) 15 pozri
Pečené karé

Pečené karé

V pohode ich môžete upiecť aj zvlášť. 1 Nakrojíme karé na porcie tak ako nám to kosť dovolí. 2 Posolíme, do zárezovvložíme plátky slaniny, cibule a pridáme bylinky. 3 Podlejeme trochou vývaru alebo vodou a šup do pece, rúry, alobalu, pahreby, slovom niekde, kde sa dá piecť. 4 Zemiaky pokrájame na polovice, posolíme, pokoreníme, (ja som pridal aj čili) pokvapkáme olejom, dobre premiešame a pred dopečením karé pridáme do pekáča. 5 Ako dlho treba piecť karé viete najlepšie vy a vaša rúra
Špikované karé

Špikované karé

dám do mrazničky a na druhý deň,keď do odležaného karé narobím vykosťovákom ,po celej dĺžke (durchom) dierky,nimi to mäso prešpikujem
Pečené údené v marináde

Pečené údené v marináde

biele víno zmiešané s korením na divinu. Aspoň dvakrát denne otáčame a polievame marinádou. Držíme pevne zakryté v chlade
Rezne so zemiakovým šalátom (fotorecept)

Rezne so zemiakovým šalátom (fotorecept)

Mrkvuuvaríme a nakrájame na kocky. Mrazený hrach ponoríme do vriacejvody a krátko povaríme. Vychladnuté zemiaky ošúpeme, pridáme vychladnutý hrach, mrkvu a na drobno nakrájané sterilizované uhorky

Pečené bravčové karé

Karé opečieme vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, posolíme, okoreníme, posypeme rascou, podlejeme vriacimvývarom, prikryjeme a upečieme vovyhriatej rúre domäkka

Pečené bravčové karé

Karé opečieme vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme, posypeme rascou, podlejeme vriacimvývarom, prikryjeme a upečieme vovyhriatej rúre domäkka

Pečené bravčové karé

Karé opečte vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom pridajte cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, osoľte, okoreňte, posypte rascou, podlejte vriacimvývarom, prikryte a upečte vovyhriatej rúre domäkka

Bravčové pečené so syrom

Obidva druhy syrov zmiešame a vyplníme nimi priestor medzi plátkami mäsa. Takto pripravené mäso vložíme do pekáča a pečieme vovyhriatej rúre

Dolniacke pečené bravčové mäso

ohňovzdornej misy. Obložíme kolieskami cibule, pomastíme a posypeme nasekanou zelerovouvňaťou. Počas pečenia podľa potreby podlievame

Talianske pečené karé

-mäso zbavíme prebytočného tuku (necháme len tenkú vrstvu). -voveľkom pekáči rozpálime olej a zo všetkých strán prudko oečieme