aj ja som už dávnejšie pridal svoj rcp, preto dnes iba obrázok na povzbudenie očí a chutí. opatrne ho vyberieme na pomocný plytký tanier a z dna pekáčazoškrabemevýpek („baj očko“ môžeme priliať kurací vývar – ja som redukovať nepotreboval), pekáč ponecháme na horúcej platni šporáka a pridáme doň pár PL čerstvého masla a kukuričnéhoškrobu
Pomaly varíme do zmäknutia. Po uvarení mäso vyberieme, omáčku rozmixujeme a pridáme polovicu smotany. Mäso rozporcírujeme a na tanieri dozdobíme lyžičkou brusníc a lyžičkou smotany
doma, v doslova skleníkovýchpodmienkach, mi po rokyrokúce nevydržal žiadny ani sezónu. jediným problémom je pre neho ťažkýmokrý sneh, ktorý ho pritlačí k zemi, ale keď sa roztopí, rozmarín sa hrdo vstýči a rastie, zelený, ďalej
Cibuľu a slaninu nakrájanú nadrobno speníme na troške oleja. Mäso nakrájame na menšie kúsky, sprudka orestujeme, posypeme korením na divinu, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a podlejeme vínom a vývarom tak, aby mäso bolo ponorené
Chutí ako príloha kdivine. Máme tuhú, bohatú, svetlú, žĺtkovú penu. Múku, prášok do pečiva, orechy a kakao si zmiešame v miske a opatrne zapracujeme do vyšľahaných žĺtkov
To sa mäsko v marináde chutne „prevonia“. Kúpili sme troch zajacov, už stiahnutých z kože a vypitvaných (na moju zlosť bez hláv a vnútorností), tak som ich len „dočistil, doodblanil“ a poriadne poumýval pod tečúcou studenou vodou
Omáčka sa podáva najmä k pečenej morke, ale výborne sa hodí aj kdivinek a červenému mäsu. Cibuľu nakrájanú nadrobno a kandizované ovocie zalejte červeným vínom a nechajte povariť
Obyčajne je omáčka zo zeleniny dostatočne hustá a netreba ju ináč zahusťovať. Predtým ho dôkladne odblaníme, posypeme ho zo všetkých strán mletým čiernym korením a polejeme olejom a citrónovou šťavou
Pomaly varíme do zmäknutia. Po uvarení mäso vyberieme, omáčku rozmixujeme a pridáme polovicu smotany. Mäso rozporcírujeme a na tanieri dozdobíme lyžičkou brusníc a lyžičkou smotany
Pomaly varíme do zmäknutia. Po uvarení mäso vyberieme, omáčku rozmixujeme a pridáme polovicu smotany. Mäso rozporcujeme a na tanieri dozdobíme lyžičkou brusníc a lyžičkou smotany
