Celozrnný chlieb recepty

Špaldový celozrnný chlieb

Špaldový celozrnný chlieb

Do takto vyhriatej rúry som vložila podkysnutý chlieb a piekla asi 45 minút na tejto teplote. 1 Najprv si pripravíme kvások z 1,5 dl teplej vody 1PL trstinového cukru
Celozrnný špaldový chlieb bez hnetenia

Celozrnný špaldový chlieb bez hnetenia

Prvýkrát som domáci chlieb upiekla približne pred troma rokmi a mal veľký úspech. Približne 5 minút po upečení chlieb vyberieme z formy a necháme ho úplne vychladnúť (minimálne 4 hodiny)
Celozrnný špaldový chlieb

Celozrnný špaldový chlieb

Profil. Mám chronickú pankreatitídu, opakovane ma operovali na ileus, nemôžem mlieko a mliečne výrobky
Celozrnný chlieb s ľanovou múkou a rozmarínom

Celozrnný chlieb s ľanovou múkou a rozmarínom

Chutný a zdravý celozrnnýchlieb s ľanovou múkou a rozmarínom, ktorý vás zasýti na dlhé hodiny. Nakysnuté cesto uložíme na plech vystlatý papierom na pečenie do tvaru bochníka, alebo ho dáme piecť vo forme na chlieb
Celozrnný chlieb s grahamovou múkou

Celozrnný chlieb s grahamovou múkou

Tento chlieb je veľmi jednoduchým domácim výrobkom a zvládnu ho aj začiatočníčky. Múky som zvolila takmer z dvoch tretín celozrnné takže chlieb obsahuje otruby aj klíčok /mastné kyseliny/ a tiež strednú vrstvu zrna
Chlieb s celozrnnými semienkami

Chlieb s celozrnnými semienkami

Vezmeme si formu na chlieb, vysypeme múkou a vložíme cesto. Elektrickú rúru vyhrejeme na 30°C, chlieb necháme 10 minút v tejto teplote a keď sa začne dvíhať, zvýšime teplotu na 180°C a pečieme 50 minút s ventilátorom alebo na 190°C bez ventilátora
Celozrnný chlieb s grahamovou múkou

Celozrnný chlieb s grahamovou múkou

Tento chlieb je veľmi jednoduchým domácim výrobkom a zvládnu ho aj začiatočníčky. Chlieb som nechala vychladnúť v mise do rána, zakrytý ľanovou utierkou
Môj chlieb DELIKATES

Môj chlieb DELIKATES

a povedala som si, že prišiel jeho čas a mal by sa ukázať, ako dokáže vykvasiť celý chlieb. Nie, na celokváskový chlieb som zjavne nedorástla a asi to tak zostane
Špaldový chlieb z kvásku

Špaldový chlieb z kvásku

Potom vyskúšame poklepaním, či má zo spodu chlieb pekne dutý zvuk a kôrka je zlatavá. Na koniec necháme chlieb vychladnúť na mriežke
Kváskový chlieb so zemiakom

Kváskový chlieb so zemiakom

Z nášho stretnutia nakoniec nebolo nič a tak chlieb poputoval do mrazničky. Cesto na tento chlieb som zarábala počas varenia a keď som zlievala vodu z varených zemiakov, napadlo mi použiť ju na chlieb a pridala som aj zemiaky