táto polievka je polohustej konzistencie, presne ako mne chutí, ak chcete mať hustejšie, môžete trochu zahustiť na sucho opraženou múkou, asi pol lyžice, rozmiešanej s malým množstvom vody a spolu prevariť
Gulasova polievka sa zahustuje mukou a do gulasu nesmie prist ani zrnko. vyvaru si urcite sami, podla toho, ako velmi chcete aby bola gulasova polievka husta
dlho som sa ju snazila bez uspechu napodobnovat a az po niekolkom, zufalom pokuse mi povedala , ze bezpodmienecna ingrediencia, ktora do jej fazulkovej musi ist, je ligurcek
Pôvodne som chcela variť plnené cannelloni…. keď som to vravela Dobrému Manželovi, tak sa rozohnil, že prečo neuvarím niečo našské, prečo stále vymýšľam niečo nové a nové
dobre vidno, ako krásne nalístkovali a narástli, cesnakové pagáče sú vynikajúcou prílohou k sýtym polievkam na kyslo, tiež sa môžu podávať samostatne bud ako vynikajúce pohostenie k vínečku, chutia však výborne len tak i samotné
počas nepretržitého miešania, nechala zhustnúť a cez sitko vliala do polievkového hrnca so stonkami zeleru 3 nasledovala „dvojhrsťová“ zmes sušenýcu húb aj s vodou, v ktorej boli namočené 4 ja som medzitým olúpal a pokrájal zemiaky a hneď ich aj vložil do hrnca 5 podobný „osud“ čakal aj na čerstvé pokrájané kuriatka (ale aj čerstvé hlívy, pečiarka ovčia „portobello“, či šampiňóny, v tejto polievke chutia fantasticky) a podľa chuti okorenil čerstvo mletým jalovcom_borievkou (~ ½ ML), čiernym korením (~ 1 ML) a zarovnanou PL mletej červenej sladkej papriky, 6 dolial som zvyšok vývaru, pridal dobrú hrsť pokrájanej petržlenovej vňate, aj s halúzkami a sušený ligurček 7 sušený ligurček splnil svoju voňavú úlohu, tak som ho v hrnci nahradil hrsťou lístočkov čerstvej petržlenovej vňate, podľa chuti dosolil, ešte raz nechal prevrieť a hotová polievka „po domácky“ rozvoniala celý byt 8 zajedali sme ju cesnakovou focaccia_ou, ale ja som si strúčik cesnaku pretlačil aj do mojej misky
Nechame postat nejakych 5 minut a upecieme na troske oleja, beznym sposobom palacinky. Po predoslom vareni mi ostal pavucinovy stred z tekvice hokkaido
Táto polievka sa nezahusťuje. je to iná šošovicová polievka, ako ju bežne poznáme u nás doma na Slovensku, je to voňavá pikantná ostro - kyslá paradajkovo - papriková šošovicová korenistá polievka vynikajúcej chuti, zahreje a zasýti, vývar či voda sa počas varenia nedolievajú, polievka má byť výraznej chuti a je pomerne hustá, výsledná konzistencia má byť približne niečo medzi polievkou a omáčkou, podáva sa obyčajne s hriankami, ktoré sa opečú na sucho a pokvapkajú olivovým olejom a výdatne potrú cesnakom
