Cesto na halusky bez zemiakov recepty

Bryndzové halušky

Bryndzové halušky

Do väčšieho hrnca dáme variť osolenú vodu a kým nám zovrie, pripravíme cestona halušky. Ak obsahujú veľa vody a cesto sa nám zdá riedke, zahustíme ho ešte podľa potreby hrubou múkou do požadovanej konzistencie
Bryndzové halušky (fotorecept)

Bryndzové halušky (fotorecept)

Cez sitko na halušky cesto prepasírujeme do vriacej vody. Zemiaky postrúhame nanajjemnejšom strúhadle, pridáme múku a pol kávovej lyžičky soli
Halušky s kyslou kapustou

Halušky s kyslou kapustou

a toľko vody aby vzniklo redšie cesto. ja ale robím halušky čo je vlastne to isté iba nedávam zemiaky, my sme akosi zemiakovým haluškám neprišli na chuť, ale veď o tom to je - každý nech si varí ako mu chutí
halušky s bryndzou

halušky s bryndzou

Múku pridávame postupne, až pokiaľ nemáme cesto, ktoré je také polotuhé a pekne drží tvar, aby sa nám halušky vo vode nerozvarili
Bryndzové halušky (fotorecept)

Bryndzové halušky (fotorecept)

Halušky varíme až pokial nám nevyplávaju na povrch. Takto pripravenú bryndzu dáme na halušky a posypeme s opraženou slaninkou
Halušky podľa Kecemisa

Halušky podľa Kecemisa

Niekedy sú však zemiaky také suché, že haluškové cesto sa z nich bez pridania ďalšej múky a vody nepodarí, tak som pridalala trocha hladkej múky a vody, aby to cesto lepilo
Halušky s cottage cheese (fotorecept)

Halušky s cottage cheese (fotorecept)

Moje rozhodnutie zverejniť môj variant (s vajíčkom, pretlášaním cez „haluškátor“ a s tunajším výrobkom) vzišlo z faktu, že miestnemu denníku „The Des Moines Register“ hodlám ponúknuť otvoriť aj rubriku „Slovenské jedlá s Iowa_skými potravinami
Celozrnné halušky

Celozrnné halušky

Cesto osolíme. Naaranžujeme ich do stredu taniera, prelejeme bryndzovým krémom, posypeme pažítkou a na vrch zadelíme slaninku
Vegan halušky s bryndzou a tempehom

Vegan halušky s bryndzou a tempehom

Dôležité je, aby sa cesto nerozpadávalo – netieklo, keď ho naberiete, ale držalo spolu. Ingrediencie nazemiakové halušky
Bryndzové halušky májové a slovenské

Bryndzové halušky májové a slovenské

Niekedy som často cestovala a ak sme objavili salaš,bola povinná zastávka a ochutnávali sme halušky,alebo pirohy a nesmel chýbať štamperlík borovičky,či slivovice,"aby še nelapilo žaludka" a boli to pekné časy
Bryndzové halušky

Bryndzové halušky

Ak je cesto veľmi husté, halušky budú dosť tvrdé, takže pozor na to. a popritom už do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou pretláčame cesto cez haluškár
Bryndzové halušky po gazdovsky

Bryndzové halušky po gazdovsky

Zo zmesi si pripravime vlačne cesto. Jeden zemiak nakrajamenadrobno a dame do vody ,ktoru sme si pripravili na halušky do vody pridame aj trocha soli