Cesto na pirohy bez zemiakov recepty

BRYNDZOVÉ PIROHY

BRYNDZOVÉ PIROHY

Cesto rozdelíme na dve polovice, ľahšie sa s ním pracuje. bryndzových haluškách sú pirohynajtypickejším Slovenským tradičným jedlom už
lekvárové pirohy

lekvárové pirohy

zemiak som uvaril v šupke a nechal vychladnúť, potom som ho očistený najemnonastrúhal do múky, pridal vodu a nechal robota vypracovať cesto, zemiak v ceste je ako lepidlo, úplne stačí jeden stredne veľký a pirohy sa nám budú krásne lepiť
Bryndzové pirohy

Bryndzové pirohy

Cesto uzavrieme formičkou napirohy alebo len pozatláčame prstami a vidličkou. Vodu prilievame po častiach podľa potreby, aby cesto nebolo riedke a nelepilo sa na misku
Tatarčané pirohy

Tatarčané pirohy

Ďalej ho spracujeme na doske, pomúčime ju a cesto vyvaľkáme natenko. Cesto. Pirohy vyberieme z vody, necháme odkvapkať, osolíme, polejeme jemne opraženou cibuľkou na masle a premiešame
Pečené pirohy

Pečené pirohy

Takže zemiaky uvaríme v šupke,ošúpeme, postrúhame na jemno, pridáme polohrubú múku a vypracujeme vláčne cesto - presne ako nazemiakové lokše
Pirohy ako som ich nepoznala

Pirohy ako som ich nepoznala

doska na vaľkanie cesta, valček nacesto, hrniec, panvica, vareška. Cesto. Na dosku si nasypeme do kopčeka múku, urobíme jamku šupneme do nej vajíčko (bez škrupiny) osolíme a miesime, pridávame vodu a miesime, pridávame vodu a miesime a miesime

Fit pirohy

Pridáme k nim vajce, obe múky a vypracujeme cestobez hrudiek, ktoré sa nelepí na ruky. Z nastrúhanýchzemiakov bude cesto vláčne
Lekvárové pirohy s makom

Lekvárové pirohy s makom

Pamatam si, ze moja stara mama, mne ako dietatu, robila piroty tak, ze cesto len rozvalkala, nakrajalana stvorce, uvarila, omastila a vymiesala so slivkovym lekvarom
Bryndzové pirohy

Bryndzové pirohy

Cesto uzavrieme formičkou napirohy. Cesto rozdelíme na dve polovice, aby sa ľahšie vaľkalo. Medzitým, čo cesto oddychuje, si pripravíme plnku vymiešaním bryndze a zbytku postrúhaných zemiakov
bryndzové pirohy

bryndzové pirohy

Suroviny nacestojeden stredne veľký zemiak, v šupke uvarený. uvarený zemiak očistíme, pretlačíme a spolu s vodou, múkou a štipkou soli vypracujeme hladké cesto, necháme ho chvíľku odpočívať
Bryndzove pirohy z Oravy

Bryndzove pirohy z Oravy

vypracujeme cesto a pracujeme naozaj rychle, pretoze zemiakovecesto redne a redne. Niekto robi pirohy z kruhu…ja ich robim trojrohe a tie oravske boli stvorrohe…vsimla som si to neskoro…az ked som uz mala cesto pokrajane a vskutku som nemala chut ho zmiesit a rozvalkavat nanovo…technologia balenia na stvrorohy piroh je ina
Zemiakové pirohy s hubami <em>fotorecept</em>

Zemiakové pirohy s hubami <em>fotorecept</em>

Plnku dáme na stred pripravených piroh a pirohy pouzatvarame v strojčeku napirohy. Keď vyplávaju na vrch scedime a trocha oplachneme vlažnou tečúcou vodou,necháme odkvapkať
Pirohy so slivkovým lekvárom posypané škoricovou strúhankou (fotorecept)

Pirohy so slivkovým lekvárom posypané škoricovou strúhankou (fotorecept)

Pirohy polejeme maslom a zasypeme ich strúhankou premiešame a máme hotovo. Na dosku si odvážime múku a zamiešame do nej štipku soli, PDP, cukor potom pridáme zemiaky a celé vajíčko, vymiesime si cesto a necháme ho troška odležať tak 10 minút. 2 Potom si cesto rozvaľkáme a pohárom (kto ako mám rád pirohy väčšie alebo menšie podľa toho veľkosť pohára) vykrojíme kolieska do ktorých stredu vložíme malou lyžičkou slivkový lekvár koliesko preložíme na polovice a okraje stlačíme vidličkou aby sa nám spojili a nevytiekol nám lekvár. 3 Čo mi ostalo cesto okolo koliesok som si urobila z neho šúlance. 4 Urobíme si strúhanku do rajnici si dáme rozpustiť 100g masla, strúhanku si dáme do väčšej rajnici zamiešame ju s cukrom a škoricou nakoniec zamiešame maslo a opražíme za stáleho miešania, aby nám neprihorela keď nám začne na spodku hnednúť odstavíme ju z ohňa. 5 Do hrnca si dáme variť vodu s troškou soli keď nám voda vrie dáme si do nej pirohy premiešame a keď nám začnú vychádzať na povrch povaríme 4-5 minút a vyberieme ich do misky