Cesto so zltkami recepty

Linecké cesto

Linecké cesto

Preosiatu muku, praskovy cukor,postruhanou citronovu koru zmiesime so studenym maslom (mozeme nakrajat na kusky) a zltkom
Šišky so smotanou

Šišky so smotanou

Cestosom urobila v domácej pekárni. Chutné, voňavé šišky so smotanou v ceste. štipka soli. štipka soli. Ak budete robiť ručne, urobte si kvások zo 100ml mlieka, lyžičky cukru a droždia a zamieste si mäkké, vláčne a nelepivé cesto a nechajte ho dobre vykysnúť. Po vykysnutí cesto na pomúčenej doske veľmi jemne rozvaľkám na asi 1,5 - 2cm cm a formičkou navykrajujem šišky, nechám ich ešte na doske chvíľku podkysnúť (cca 20 - 30 minút) a vyprážam vo vyššej vrstve oleja do zlatista (šišky musia v oleji plávať)
Koláče so šimlom

Koláče so šimlom

kysnuté cesto. Ja som to zistila len nedávno. V podstate to môže byť vaše obľúbené koláčové alebo buchtové cesto
Bábovka so sušeným ovocím

Bábovka so sušeným ovocím

Túto bábovku som robila asi pred mesiacom a mala som veľké obavy, aby niekomu vôbec chutila, lebo sušené/kandizované ovocie má dosť výraznú chuť, ktorá väčšinou ľuďom chutí len výnimočne
Koláč so žĺtkovou polevou

Koláč so žĺtkovou polevou

Misku so snehom si odložíme niekde bokom. 4 Cesto dáme na vymastený a múkou posypaný plech. 1 Vyšľaháme si tuhý sneh zo 6 bielkov
Fazuľovica so srnčím mäsom

Fazuľovica so srnčím mäsom

Dochutíme soľou a korením. 2 Zmes zalejeme vývarom a varíme, kým mäso a fazuľa nie sú mäkké. Zo surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť, potom rozdelíme cesto na 4 rovnaké časti, vložíme do vymastených formičiek, necháme chvíľu podkysnúť, potrieme žĺtkom a upečieme pri 180 °C
Pirohy so strúhaným perníkom a tvarohovým krémom

Pirohy so strúhaným perníkom a tvarohovým krémom

Malý pekáč si vystlieme papierom na pečenie a mokrými rukami zmes rozprestrieme (ja somcesto neuhládzala, ale prstami urobila priehlbinky, aby perník aj po upečení a nakrájaní vyzeral pekne
Orechové srdiečka so žĺtkovou polevou

Orechové srdiečka so žĺtkovou polevou

Cesto je veľmi krehké, jemné a priam rozplývajúce sa na jazyku. Výborné orechové srdiečka so žĺtkovou polevou sú plnené orechovo-rumvo-džemovou plnkou
Fotorecept| Orechový koláč so žĺtkovou polevou

Fotorecept| Orechový koláč so žĺtkovou polevou

Hádam odjakživa si ho pamätám, ako sme ho robievali aj u nás doma, a som sa úplne tešila, kým poleva v rúre doslova uschne a brala som to ako malý zázrak, že sa nepiekla a napriek tomu krásne chrumkala s úžasne vláčnym a šťavnatým cestom plným orechov
ORECHOVÉ REZY SO SNEHOM

ORECHOVÉ REZY SO SNEHOM

Suroviny na cesto. Do vychladnutých orechov pridáme rum a rozotrieme ich na cesto. Na cesto pod orechovú náplň môžeme tiež natrieť lekvár
Orechový koláč so žĺtkovou polevou

Orechový koláč so žĺtkovou polevou

Najskôr som v robotovi nechala utrieť maslo s cukrom do peny. Pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva, po lyžiciach orechy a nakoniec som ručne primiešala sneh z bielkov
Orechové rezy so žĺtkovou polevou

Orechové rezy so žĺtkovou polevou

cesto. Starý rodinný recept na naše obľúbené orechové rezy so žĺtkovou polevou. Kým sa pečie cesto, vyšlahám žĺtky s cukrom