1 Jogurt musí byť izbovej alebo vyššej teploty. Odvážené múky som zmiešala, osolila, premiešala, priliala jogurt, roztopený výpek z cigánskej pečienky, rozdrobila droždie a prisypala nasekaný kôpor
1 Mäso nakrájame na hrubšie plátky a jemne naklepeme-nie moc na tenko,potrebujeme iba nabúrať štruktúru mäsa,potom plátky zalejeme mliekom a necháme odstáť kým sa mlieko nevsaje do mäsa
1 bravčovú krkovičku ( robím to aj z karé ) nakrájame a naklepeme z oboch strán 2 cesnak - niekolko hlaviček očistíme prelisujeme a zmiešame zo solou 4 naklepané mäso osolíme ,posypeme čierným korenim 5 natrieme ho cesnakovou zmesou a horčicou 6 preložíme do mísy a zopakujene korenenie aj horčicu
1 Krkovičku okoreníme z oboch strán zmesou na cigánsku pečienku, majoránom. Položíme na olejom omastený plech a ešte zvrchu okoreníme mletou paprikou a trochou čili (resp
1 Cibuľu som pokrájala na tenké mesiačiky,. 2. domácu údenú slaninku na plátky a potom na prúžky. 3 Dubáky som namočila do teplej vody na 30 minút, scedila som ich a vodu z namočenia zachytila do misy
Spolu s pečienkami pridáme aj na plátky pokrájaný cesnak. Na Facebooku nám napísala Mitzi zo Zedz-ma, či by sme nechceli pripraviť zopár rómskych jedál a zapojiť sa do Gipsy food festivalu 2014
Mäso umyjeme, osušíme a odblaníme. Slaninu pokrájame na rezance a prešpikujeme ňou mäso, ktoré osolíme a následne na rozohriatom tuku zo všetkých strán opečieme
