Ciganska pecienka z krkovicky recepty

Cigánska pečienka (fotorecept)

Cigánska pečienka (fotorecept)

Naskladáme na seba a zalejeme mliekom. Marinujeme najlepšie z večera do rána ale môžme aj z rána do večera a najlepšie v chladničke
Cigánska pečienka

Cigánska pečienka

Na rezne nakrájané mäso vykostíme a naklepeme tĺčikom, namočeným do soli. Potrieme rozpučeným cesnakom a pomletými alebo rozpučenýmisterilizovanými feferónkami
Cigánska pečienka (fotorecept)

Cigánska pečienka (fotorecept)

1 bravčovú krkovičku ( robím to aj z karé ) nakrájame a naklepeme z oboch strán 2 cesnak - niekolko hlaviček očistíme prelisujeme a zmiešamezo solou 4 naklepané mäso osolíme ,posypeme čierným korenim 5 natrieme ho cesnakovou zmesou a horčicou 6 preložíme do mísy a zopakujene korenenie aj horčicu. ked máme hotovo polejeme troškou oleja zaklopíme tanierom a dáme na 24 hodin ,,užrať,, do chladničky 7 na druhý deň si rozohrejeme panvicu s olejom a POMALU pečieme z jednej aj druhej strany 8 hotový první kousek 9 možme dať do žemle ,ako predávali na ,,agro,,. deckám to pasovalo 10 ,alebo to servírovať s uvarenými zemiakmy posypané opadánýn cesnakom z vípeku -- nezdravé ale dobré. 1 bravčovú krkovičku ( robím to aj z karé ) nakrájame a naklepeme z oboch strán 2 cesnak - niekolko hlaviček očistíme prelisujeme a zmiešamezo solou 4 naklepané mäso osolíme ,posypeme čierným korenim 5 natrieme ho cesnakovou zmesou a horčicou 6 preložíme do mísy a zopakujene korenenie aj horčicu. 7 na druhý deň si rozohrejeme panvicu s olejom a POMALU pečieme z jednej aj druhej strany 8 hotový první kousek 9 možme dať do žemle ,ako predávali na ,,agro,,. deckám to pasovalo 10 ,alebo to servírovať s uvarenými zemiakmy posypané opadánýn cesnakom z vípeku -- nezdravé ale dobré
Cigánska pečienka (fotorecept)

Cigánska pečienka (fotorecept)

nezabudneme premiešavat cibulu. 1 Pripravíme si plech velký,zapneme dva horáky na sporáku-nakrájané cibule osolíme a osmažíme. 4 Opekáme z oboch strán-ja som mäsko potrela aj horčicou. 5 Žemle rozrežeme,môžme ešte potriet horčicou,Na jednu polku ide cibulka a na druhu opečené mäsko
Žemle  k cigánskej pečienke (fotorecept)

Žemle k cigánskej pečienke (fotorecept)

Posypala som ich sézamovými a ľanovými semiačkami. Medzitým prišla aj moja vnučka. múka celozrnná. 3 Vykysnuté som ešte raz jemne prepracovala. 4 Rozdelila som ho na malé guľky. Medzitým som zapla rúru na 210 stupňov. Vajíčko , štipku soli a 1 čl mlieka som rozmiešala. 7 Teraz už len rýchlo upiecť cigánsku pečienku
Pečená krkovička s hranolkami

Pečená krkovička s hranolkami

Položíme na olejom omastený plech a ešte zvrchu okoreníme mletou paprikou a trochou čili (resp. 1 Krkovičku okoreníme z oboch strán zmesou na cigánsku pečienku, majoránom. 2 Na plech okolo mäsa rozložíme hranolky, ktoré môžeme tiež okoreniť (ja som použila zmes na pečené kura a papriku)
Cigánska so šampiňónmi

Cigánska so šampiňónmi

Osolíme,potrieme cesnakom,horčicou,okoreníme a dáme do uzatvárateľnej nádoby a zalejeme mliekom. Osolíme,potrieme cesnakom,horčicou,okoreníme a dáme do uzatvárateľnej nádoby a zalejeme mliekom
Zapečené prekladané zemiaky s dubákmi (fotorecept)

Zapečené prekladané zemiaky s dubákmi (fotorecept)

Zmes som nesolila, výpek z krkovičky bol slaný dosť, ani som ich nekorenila zatiaľ. Opečenie dubákov na výpeku z krkovičky im dáva úplne iný a lepší šmak, než opečenie na inom tuku, necháva vyniknúť chuti dubákov

Cigánska pečienka

Potrieme rozotretým cesnakom. Voňavú cigánsku vložíme do pletenky, potrieme horčicou, kečupom, obložíme plátkami uhoriek a zabalíme do obrúska

Krkovičkové veže

Plátky údenej krkovičky opečieme a z vajíčok urobíme volské oká. Zozemiakov uvaríme kašu, ktorú s mliekom a maslom vyšľaháme do hladka

Krkovičkové veže

krkovičky opečieme a z vajíčok. ozdobímezemiakovou kašou. pridáme roztlačený cesnak,. 3 Zozemiakov uvaríme kašu,. 4 Fazuľky. 2 plátky krkovička 2 plátky údená krkovička 2 plátky údený syr 2 krúžky ananás 2 ks vajce 3 ks zemiaky 100 ml mlieko 1 PL maslo soľ mleté čierne korenie olej fazula cesnak