Divina na šipkovej omacke recepty

Diviak v šípkovej omáčke

Diviak v šípkovej omáčke

Niektore zdroje receptov na diviacie v sipkovej omacke, uvadzadju, ze sa omacka este zahustuje trochou muky , rozlahanej vo vode
Jelenie ragú

Jelenie ragú

Divinu nemáme na stole často, ale občas sa objaví. Aj minule som dostala kus jelenieho stehna a mala som chuť udusiť ho, urobila som dobre, mali sme vynikajúci obed
Jelenie ragú

Jelenie ragú

Divinu nemáme na stole často, ale občas sa objaví. Aj minule som dostala kus jelenieho stehna. a ideme na to
Diviak na špízoch

Diviak na špízoch

A tak som ho rozdelila na dve casti a nabuduce bude diviak na sipkovej omacke. Rozmrazila som balicek masa, kde bolo napisane *Diviak Mina* Vobec som to nezobrala osobne, Jozko z Podkonic mi vzdy dava divinu, prenadherne rozdelenu do balickov, uhladne zabalenu, pofelovanu a vynikajucej kvality
Medailónky z daniela so šípkovou omáčkou a zemiakovo-paštrnákovým pyré

Medailónky z daniela so šípkovou omáčkou a zemiakovo-paštrnákovým pyré

Ide o to, aby mäso len "došlo", ale nevysušilo sa a vo vnútri ostalo šťavnaté. 1 Sviečkovú necháme 24 hodín odležať v zmesi vína, korenia a koreňovej zeleniny. Potom ho vyberieme (víno si odložíme, ak ho ešte chceme použiť do omáčky, zeleninu vyhodíme), prudko a krátko z každej strany opečieme, preložíme do vhodného pekáča a dáme dopiecť do rúry (180 stupňov) na zhruba pol hodiny - tento čas berte len orientačne, každá rúra pečie inak. 2 Do výpeku z mäsa prilejeme vývar, pridáme šípkový džem, dochutíme trochou vína, ak treba aj citrónom, dosolíme a zahustíme maslom. 2 Do výpeku z mäsa prilejeme vývar, pridáme šípkový džem, dochutíme trochou vína, ak treba aj citrónom, dosolíme a zahustíme maslom

Jelenie medailóniky so šípkovou omáčkou

Jelenie stehno nakrájame, osolíme, okoreníme, necháme odležať v oleji a pred podávaním opečieme. Jedlo ozdobíme plátkom opečenej slaniny a hruškou naplnenou šípkovým džemom

Jelenie medailóniky so šípkovou omáčkou

Jelenie stehno nakrájame, osolíme, okoreníme, necháme odležať v oleji a pred podávaním opečieme. Jedlo ozdobíme plátkom opečenej slaniny a hruškou naplnenou šípkovým džemom

Jelenie závitky so šípkovou omáčkou

korenovú zeleninu ako na sviečkovú orestujeme a dusíme do mäkka. pridáme korenie na divinu,velkú lyžicu šípkového džemu a varíme

Srnčie stehno s marmeládovou omáčkou

Namarinované mäso prešpikujeme údenou slaninou. Mäkkú zverinu vyberieme a nakrájamena tenké plátky. Cibuľu a koreňovú zeleninu usmažíme na masle, pridáme ostatné korenia a zaprášime múkou