Pridám k nim vynikajúci držkovýperkelt. 1 Do rajnice si dám za lyžicu masti, pokrájanú cibuľu a orestujem do zlatožlta, pridám umyté, predvarené držky a za stáleho miešania odparím z nich vodu a zostane iba masť
Okrem polievky je výborný aj držkový guláš či perkelt. 1 Cibuľku a cesnak prudko urestujeme, pridáme predvarené držky a spolu ďalej restujeme asi 10 minút
Vodou musíme šetriť keďže chystáme robiť perkelt a nie držkovú polievku. trochu keďže sa nám bude ešte šťava odparovať,mohlo by sa stať,že perkelt bude slaný
