Držky na paprike recepty

držky na paprike

držky na paprike

predvarené držky som dal variť do vody, tú som dvakrát vymenil a keď už boli takmer mäkké, tak som v druhom hrnci na masti orestoval nakrájanú cibuľu, pridal som k nej nakrájanýcesnak, sladkú mletú papriku, uvarené a scedené držky, dva bobkové listy a jednu štipľavú papričku, dochutil som soľou a čerstvo mletým čiernym korením
Držky na paprike

Držky na paprike

Keď už boli takmer mäkké, tak som v druhom hrnci na masti orestoval nakrájanú cibuľu, pridal som k nej nakrájanýcesnak, sladkú mletú papriku, uvarené a scedené držky, dva bobkové listy a jednu štipľavú papričku, dochutil som soľou a čerstvo mletým čiernym korením
Držky s rajčinovou omáčkou a fazuľami

Držky s rajčinovou omáčkou a fazuľami

Napokon pridáme držky, okoreníme, osolíme. Na rozpálenom olivovom oleji orestujeme na kocky pokrájanú mrkvu a petržlen s klinčekmi a rajčinovým pretlakom
Držky s kelom a domácim chlebom

Držky s kelom a domácim chlebom

Podlejeme vývarom, pridáme nakrájanédržky. Nakoniec ochutíme majoránom, soľou a korením. Všetky suroviny dôkladne vymiesime na hladké cesto
Držková polievka (fotorecept)

Držková polievka (fotorecept)

Na masti speníme cibuľu, pridáme držky, zeleninu a trochu mletej papriky. Nakoniec ju dochutíme majoránom
Držkový perkelt

Držkový perkelt

Potom držky osolím, pokorením, pridám lyžicu červenej papriky a až teraz podlejem takým množstvom vody, aby držky boli zakryté
Bedle na spôsob držkovej

Bedle na spôsob držkovej

Pridám umyté a "nadržky" pokrájané bedle. Podlejem vodou - nie veľa, tak odo oka, aby držky boli ponorené
,,Akože” Držková polievka

,,Akože” Držková polievka

Vyrobená z hlivy ustricovej, ktorá po nakrájanína prúžky vyzerá ako držky, teda vyprané žalúdky. Slovo dršťka pochází ze starého výrazu "dršť", kterým se označovaly vyvržené vnitřnosti, a to zejména ty méněcenné
Sedmohradská držková polievka (fotorecept)

Sedmohradská držková polievka (fotorecept)

Do vývaru som pridala polovicu očisteného celého cesnaku, dodá výbornú chuť držkovej , nebojte sa toho množstva, kľudne dajte aj viac, cesnak sa dlhým dusením rozvarí
İşkembe çorbası-držková polievka (fotorecept)

İşkembe çorbası-držková polievka (fotorecept)

Držky pokrajame na malicke kocky,alebo kusky. po uvareni,držky vyberieme a stavu zatial dame bokom. ja som kupila uz takto nakrajanena pasiky,ale mozte aj v celosti kupit,to je jedno
Mangalicové karé na kréme z držiek

Mangalicové karé na kréme z držiek

Predvarené a nakrájanédržky dáme na klasický perkeltový základ, pridáme paradajky, papriky, cesnak, všetky koreniny a dusíme, kým nezmäknú
Držky na paprike

Držky na paprike

Uvarené držky schladíme pod studenou vodou, necháme odkvapkať a pokrájame na tenké rezance. Správne uvarené držky musia byť mäkké, biele, čisté a voňavé
Pikantné držky na paprike s údeným mäsom

Pikantné držky na paprike s údeným mäsom

nakoniec pridáme majorán. nakoniec pridáme majorán. 1 držky očistíme, vložíme do vody a prevaríme 15 min. 2 na masti opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky nakrájanú kapiu, na koliečka nakrájaný pór, opražíme, pridáme nasekané chilli papričky, podusíme 2-3 min, pridáme paradajky. 3 pridáme na rezance nakrájanédržky, na kocky údené, prilejeme zbytok vývaru, pretlačený cesnak a zahustíme najemnonastrúhaným zemiakom. 1 kg držky 0,75 kg údené mäso 1 ks kápia červená 1 ks kápia zelená 1 ks pór (väčší) 1 ks cibuľa 5 ks sušené chilli papričky 1 ks paradajky v konzerve 3 ks bobkový list 4 ks nové korenie 1 ks zemiak bravčovú masť rasca drvená 4 strúčiky cesnak majorán. 1 držky očistíme, vložíme do vody a prevaríme 15 min vymeníme vodu a znovu povaríme 15 min zlejeme, dáme novú vodu, pridáme údene mäso, bobkový list a nové korenie. 2 na masti opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky nakrájanú kapiu, na koliečka nakrájaný pór, opražíme, pridáme nasekané chilli papričky, podusíme 2-3 min, pridáme paradajky. dusíme asi 1,5 h 3 pridáme na rezance nakrájanédržky, na kocky údené, prilejeme zbytok vývaru, pretlačený cesnak a zahustíme najemnonastrúhaným zemiakom
Držky na paprike so škvarkami a údeným

Držky na paprike so škvarkami a údeným

Dôkladné povarte, pridajte na tenké rezance nakrájané uvarené držky, ochuťte pokrájaným cesnakom, majoránkou, bielym korením a soľou

Držky na paprike

Uvarené držkynakrájamena rezance. Omáčka musí byť dostatočne hustá, pretože držky pustia šťavu a omáčka redne
falošné držky na paprike

falošné držky na paprike

Pozor na staršie časti,sú horké a môžu nám to celé pokaziť. Pozor na staršie časti,sú horké a môžu nám to celé pokaziť