DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY. Populárne jedlo môjho detstva. Hoci som už "veľká", stále ho mám rada. Takto robila dukátové buchty moja mamina a a ja som jej recept vďačne zdedila
boli určite najobľúbenejším jedlom školských jedální a pionierskych táborov. Rady na dupľu sa nezmenšovali a pani kuchárky nadeľovali a nadeľovali, až kým všetko neminuli
1 Múku preodejeme, rozdrobíme droždie, klepneme vajíčko, štipku soli + cukor, olej a teplé mliečko. Z tohoto všetkého vymiesime cesto a dáme ho vykysnúť
1 Z uvedených surovín si pripravíme cesto a necháme ho nakysnúť. Keď nám pekne nakysne tak si ho dáme na múkou posypanú dosku a rozdelíme si ho na viacero častí
11. Sýrové smaženky - FOTOPOSTUP Netvrdím, že zdravá, leč velmi chutná a vydatná večeře. Pro děti třeba s bramborovou kaší, pro dámy se zeleninovým salátkem a pro pány s plátky nasucho opečeného bílého chleba, hořčicí a kupou cibule
1 Z droždia a mlieka pripravíme kvások. Pridáme múku, cukor, vanilkový cukor, žĺtok, olej, citrónovú kôru, soľ a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť asi 30 minút
1 Do domácej pekárne dáme mlieko, roztopené maslo, žltky, rum, citrónovú kôru, vanilkový cukor, múku, na jednu stranu cukor na druhú soľ a k cukru pridáme droždie
Toto famózne jedlo nedokážem popísať tak, aby som nepoužila samé superlatívy. Niekto by si potom mohol pomyslieť, že nekriticky vychvaľujem svoje dielo
