Dusená hlávková kapusta recepty

Dusená kyslá (nakladaná) kapusta s pečeným plieckom

Dusená kyslá (nakladaná) kapusta s pečeným plieckom

Dusená kyslá kapusta je pre mňa záležitosť vrcholne neobľúbená vďaka školským jedálňam, menzám. Ale ukázalo sa, že toto jedlo nemusí byť zákonite protivné, pretože kapusta bola výborná a celé to vepřo , knedlo, zelo
Pečený bôčik trochu inak (fotorecept)

Pečený bôčik trochu inak (fotorecept)

Musíme ju sledovať,lebo sa nám voda môže rýchlo odpariť a kapusta nám prihorí. Keď sa nám kapusta uvarí tak si ju ešte dochutíme ak treba,koreninami prípadne soľou a
Kapustníky naslano i nasladko

Kapustníky naslano i nasladko

Keď je zdusená na. kapustu, dobre rozmiešame a osolíme časťou soli, miešame, aby sa kapusta. Kapusta si. sama púšťa šťavu a tá postačí, aby kapusta primerane zmäkla
Kapustník

Kapustník

Občas keď mi zvýši kapusta, zvyknem ju použiť ako náplň do slaného kysnutého koláča, tzv. kapustníka. Kapustu však robím slanú a nie sladkú so škoricou ako poniektorí zvyknú
Kapuska

Kapuska

Áno, kapuska je kapusta. Do Turecka sa kapusta dostala pravdepodobne z Ruska, preto tá podobnosť slov. Presnejšie, turecké jedlo pripravené z hlávkovej kapusty
Dusená hlávková kapusta

Dusená hlávková kapusta

1 Kapustu nakrájame, vložíme do väčšej misky, osolíme a okoreníme. Dobre premiešame. Na oleji si osmažíme cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu a orestujeme, zalejeme hrnčekom vody a dusíme 15-20 minút
Dusená kapusta (obľúbené motýlie jedlo :)

Dusená kapusta (obľúbené motýlie jedlo :)

Kapusta stráca objem, pridávame k nej hneď ďalšiu a stále miešame. Keď kapusta zmäkla, zaprášime ju hladkou múkou a dobre premiešame, môžeme priliať i trocha vody
Dusená kapusta po našom

Dusená kapusta po našom

Niektorí pri stole možno zistia, že im netreba kačku ani knedľu, stačí kapusta. 1 Večer pred prípravou kačacinu alebo husacinu nasolíme, orascujeme a odložíme do chladu
Chrumkavé fašírky z novej bielej hlávkovej kapusty /fotorecept/

Chrumkavé fašírky z novej bielej hlávkovej kapusty /fotorecept/

3 Pridala som pokrájanú cibuľu, soľ a celé som dobre premiešala, nechala som hodinku odstáť, aby kapusta skrehla a pustila vodu. 3 Pridala som pokrájanú cibuľu, soľ a celé som dobre premiešala, nechala som hodinku odstáť, aby kapusta skrehla a pustila vodu
Pečené teľacie pliecko s bielou hlávkovou kapustou na karameli s jablkom (fotorecept)

Pečené teľacie pliecko s bielou hlávkovou kapustou na karameli s jablkom (fotorecept)

potom som pridala nastrúhané jablko a dusila už odokryté asi 5 minút, to úplne stačí, aby sa kapusta nerozvarila na nechutné blato, ale zostala máličko chrumkavá - al dente, nezahusťovala som žiadnou múkou a ani ničím iným, jablko kapustu dostatočne zahustí a aj ochutí. 21 Teľacie pliecko bolo šťavnaté, výrazne cesnakové, premastené a vynikajúco ochutené údenou slaninkou, ktoré vhodne dopĺňala dusenákapusta lahodnej sladko - kyslej chuti, podčarknutej karamelom a jablkom a chuťovo výborne doplnili celé jedlo ako príloha pečené zemiaky spolu s opečenou údenou slaninkou a s opečenou cibuľou. potom som pridala nastrúhané jablko a dusila už odokryté asi 5 minút, to úplne stačí, aby sa kapusta nerozvarila na nechutné blato, ale zostala máličko chrumkavá - al dente, nezahusťovala som žiadnou múkou a ani ničím iným, jablko kapustu dostatočne zahustí a aj ochutí. 21 Teľacie pliecko bolo šťavnaté, výrazne cesnakové, premastené a vynikajúco ochutené údenou slaninkou, ktoré vhodne dopĺňala dusenákapusta lahodnej sladko - kyslej chuti, podčarknutej karamelom a jablkom a chuťovo výborne doplnili celé jedlo ako príloha pečené zemiaky spolu s opečenou údenou slaninkou a s opečenou cibuľou
Pečená hus, parená knedľa, dusená kapusta a lokše

Pečená hus, parená knedľa, dusená kapusta a lokše

Keď je udusená, tak ju dochutím soľou, mletým čiernym korením a octom. 5 Dusenákapusta. 6 Hneď ako sa kapusta začne dusiť, upálim 3 PL lyžice kryštálového cukru na karamel, zalejem 1 dcl vody, nechám všetko rozpustiť a 5 minút povarím na sirup, ktorý vlejem do kapusty