Dusené mäso na šťave recepty

Hovädzie dusené mäso

Hovädzie dusené mäso

Hovädzie zadné mäso, alebo vysoký roštenec na okrajoch ponarezujeme a nakrájamena plátky. Každý takto odrezaný plátok mäsa naklepeme, osolíme a posypeme mletým čiernym korením

Pečené mäso s dusenou kapustou

Mäso pokrájame na väčšie kusy. Očistenú cibuľu, cesnak a feferónku si nakrájamena drobno. Dobre premiešame a zalejeme vodou (tak aby nám zakryla mäso)
Dusené bravčové karé so zelenou fazuľkou

Dusené bravčové karé so zelenou fazuľkou

Ak máte radi prírodné dusenémäsonašťave, toto jedlo je práve pre vás. Karé umyjeme, dobre osušíme, nakrájame a vyklepeme z oboch strán
Jelenie dusené stehno (fotorecept)

Jelenie dusené stehno (fotorecept)

Takisto na drobno aj cibuľu a cesnak. 1 Jelenie plátky zo stehna umyjeme. 2 Mäsonakrájamena cca 1cm kocky, očistenú mrkvu na 0,5 cm kocky, očistené šampiňóny na 1 cm plátky a slaninku na drobné kocky. 3 údenú slaninu spolu s cibuľou dáme na rozpálenú bravčovú masť a smažíme do sklovita. 4 pridáme mrkvu a smažíme cca 5 minút 5 pridáme mäso a cesnak, 6 koreniny, soľ a dusíme vo vlastnej šťave asi 15 minút. 7 Prilejeme červené víno (ja som dal ZINFANDEL) ,ale môžete aj napr. Nakoniec pridáme šampiňóny, varime ešte 15 minút. 2 Mäso. ca 5 minút 5 pridáme mäso a cesnak, 6 koreniny, soľ a dusíme vo vlastnej šťave asi 15 minút
Dusené hovädzie s jablkami a skordaliou

Dusené hovädzie s jablkami a skordaliou

Aby ste panvicu zbytočne neochladzovali, robte to radšej po častiach, nie všetko mäsonaraz. Recept nadusené hovädzie s jablkami sme doplnili o našu veľmi obľúbenú skordaliu – grécku zemiakovú kašu, ktorá sa podáva na studeno a dochutená je olivovým olejom, cesnakom a poriadnou dávkou citrónovej šťavy
Dusené bravčové s kuriatkami

Dusené bravčové s kuriatkami

Mäso poopekáme na oleji alebo bravčovej masti. Pridáme ich k mäsu, keď už je mäso mäkké. hladká múka - (na obalenie masla)
Dusené hovädzie kúsky s ružičkovým kelom

Dusené hovädzie kúsky s ružičkovým kelom

Mäso umyjeme, zbavíme blán a nakrájamena kúsky s veľkosťou sústa. Dobre premiešame a sprudka opečieme, aby sa mäso zatiahlo, potom plameň zmiernime a vyčkáme, kým nepustí trochu šťavy
Dusená teľacina so šošovicou

Dusená teľacina so šošovicou

Po chvíli dusenia som tam nahádzalamäso, poopekala, osolila, posypala mletou rascou a mletým čiernym korením, neskôr podliala vodou