Vždy, keď sa stane, že sa mi v komore nakopí viac baklažánov (pretože prečo ich nenakúpiť dvesto, keď sú v akcii), vymýšľam, s akým novým receptom prísť, aby som si a vlastne i vám, rozšírila obzory
Aj toto leto sme si pršteky oblizovali pri grilovaných kuracích stehienkach, bravčovom karé, baklažáne s cesnakom, zeleninovom mixe z cukety, cibuľe či papriky, tuniakových burgroch, šampiónoch, hovädzích burgroch, kukurici, kuracích prsíčkach, neodmietli sme ani grilovanie chlebíka a experiment s ananásom a prošutom
1 Předem (přes noc) namočený hrách jsem vařila v papiňáku cca 20 min. 2 Cukinu jsem měla ve sklenici zavařenou, žlutou, ale zelená, čerstvá se pokrájí na kousky, udusí na másle s kouskem rozmačknutého česneku a šťouchadlem na brambory rozmačká trošku s uvařeným hrachem a osolí
Nie, nie je to ten klasický s majonézou, mrkvou a hráškom, ale je to zemiakový šalát s olivami kalamata, cherry paradajkami, grilovaným syrom halloumi a baklažánom
Naposledy som si nechala do ponukového šalátu priložiť aj koliesko grilovaného baklažánu a teda, bol tým ešte o niečo lepší (aj keď som si myslela, že to už nejde)
Čerstvá mäta sa naozaj dobre kombinuje s ovocím – skúste to v lete so super čerstvým ovocným šalátom alebo ju posypte na grilovaný ananás, alebo ju môžete použiť do mojita, aby sa o tom rozprávalo široko-ďaleko
- grilovanýbaklažán alebo červená paprika alebo cibuľa. Nejako sme sa doma zacyklili pri klasickom listovom šaláte s mojim obľúbeným francúzskym dresingom a už to chcelo zmenu
Grilovaný losos so zázvorovou omáčkou a šalátom. Baklažánová pizza s cícerovou múkou. Grilovaný losos so zázvorovou omáčkou a feniklovo-reďkovkovým šalátom
Teplo sa odráža od poklopu a vnútornej plochy grilu a tým ohrieva grilovaný pokrm zo všetkých strán. Pri zeleninovom možno zvoliť paradajky, uhorky, papriky, zemiaky, cukety či baklažány
Môže to byť mleté mäso, volské oko, zeleninová fašírka, grilovaný syr. baklažán. Vyskúšala som už niekoľko alternatív ku klasickým žemliam pri zostavovaní rôznych burgerov, no do zbierky mi chýbal ešte jeden, ktorý je teraz v internetovom svete veľmi populárny
