Grilovanýhermelín. Grilovaný Camembert s orechami a medom. Ja ho pripravujem vždy keď mám minimum času, keďže hermelín je syr, ktorý dokážem jesť nonstop s malými prestávkami
Aj toto leto sme si pršteky oblizovali pri grilovaných kuracích stehienkach, bravčovom karé, baklažáne s cesnakom, zeleninovom mixe z cukety, cibuľe či papriky, tuniakových burgroch, šampiónoch, hovädzích burgroch, kukurici, kuracích prsíčkach, neodmietli sme ani grilovanie chlebíka a experiment s ananásom a prošutom
) Grilovanýhermelín so šampiňónmi na cibuľke a rozmaríne a grilovanou paprikou. A teraz hermelín - ten namarinujeme v kvapke oleja a korenín a zabalíme do alobalu
Zatiaľ kým sa zahrieva, vybalíme si hermelín, z oboch strán polejeme a rozotrieme na ňom trošku olivového oleja, okoreníme, prípadne nasolíme (ja veľmi neľúbim soliť ) alebo pridáme trošku chilli korenia – kto ako ľúbi
Takto pripravený hermelín zabalíme do alobalu tak, aby boli spoje po bokoch. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu a poukladáme ich na kusok alobalu na plech aby sa nám zhora pekne grilovali spolu s hermelínmi
Pečený hermelín. Nerozumiem, ako som na pečený hermelín mohla zabudnúť. Kúpte si hermelíny a nechajte ich v chladničke až tesne ku koncu dátumu spotreby (vtedy sú všetky syry najlepšie) a potom si ich upečte len tak, ide to aj bez drevenej krabičky
