1 veľký filet lososovitého pstruha s kožou. Rybacie mäso sa u mňa na tanieri objavuje častejšie ako tomu bolo predtým, či už v podobe ozajstnej ryby alebo len takej z konzervy
Nasleduje šošovicová polievka so sušenými slivkami a ako hlavný chod grilovaný losos alebo pstruh so zemiakovým šalátom, do ktorého dávame namiesto majonézy grécky jogurt,“ prezrádza zloženie vianočného menu Július Karabinoš
Pstruhy osoľte a posypte karí korením. Potom pstruhy položte jednotlivo na diely alobalu potreté maslom, ochuťte rascou, zabaľte a vo vyhriatom grile 20-25 min. 4 pstruhy