Cibule má byť asi rovnako smäsom,ale objemovo,ak dáte rovnakú gramáž,guláš bude nasladlý. Zvýšime teplotu a dobre v základe zatiahneme mäso nakrájané na kocky,pridáme pretlak a zarestujeme,obe mleté papriky s hrncom mimo tep
Daniel Es. Je zaujímavou alternatívou ku klasickému vývaru. Ochutenie je v podstate na vás, ja som vychádzal z toho, čo poskytla chladnička, špajza a predstavivosť
Teda vlastneSikulský guláš (odvodené z maďarského. Székelygulás) je klasika najvačšá na. svete. Ja somsa ho naučil variť v tlakovom hrnci, vlastne odkedy ho mám,
napísalDaniela,. Počítam s tým, že po tomto recepte budem za úchyla. Načo sa babrať s domácimi hranolkami, veď o koľko jednoduchšie je vytiahnuť vrecúško z mrazničky
Toto nieje žiadny originálny recept, v Číne som nikdy nebola a ani sa tam nechystám, okolo ázijskýchfast foodov iba prechádzam, ale mám predstavu, ako toto jedlo funguje
Po odparení vody sa za stáleho miešania na rozpálenú (rozpečenú) masu základu dá hovädzie mäso (pri použití staršej baraniny, diviny z jeleniny, srňaciny, muflóna, daniela a medveďa sa toto mäso dáva tiež na základ)
Na mastiusmažíme cibuľu, pridáme k nej na kocky pokrájané mäso a orestujeme ho. Pridáme koreňovú zeleninu, premiešame, dochutíme chilli papričkou, mletým korením, rascou, korením na divinu, osolíme a premiešame
