Hovädzí kotlíkový guláš recepty

Hovädzí kotlíkový guláš

Do kotlíka dáme bravčovú masť, po rozpustení ktorej pridáme cibuľu a opražíme ju do zlatista. Potom pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso (kližku), osolíme, okoreníme a pridáme vegetu
Guláš z daniela

Guláš z daniela

Cibule má byť asi rovnako s mäsom,ale objemovo,ak dáte rovnakú gramáž,guláš bude nasladlý. Vo finalnej fáze guláš dochutíme podľa seba,vypneme zdroj tepla,pridáme rozotretú v dlaniach majoránku a necháme odpariť asi 10 minút. 2 Ako prílohu som zvolil knedlu,pridaním zemiakov a ešte vývaru dosiahneme fúziu kotlíkového gulášu s chlebom,najradšej urobením vonku v kotli nad ohnom
Kotlíkový guláš STOP (fotorecept)

Kotlíkový guláš STOP (fotorecept)

Použila som hovädzí krk. Ak máme problémy s nadúvaním, vodu vylejeme, ak nie, použijeme ju do gulášu. K nim patrí aj guláš
Kotlíková gulášová polievka

Kotlíková gulášová polievka

Možno sa tým vyhnem spŕške kritiky, akú zožal jarco za svoj klasický hovädzíkotlíkovýguláš (samozrejme že od užívateľa, ktorý nepridaj ani jeden svoj recept)

Kotlíkový guláš

Cibuľa sa môže jemne posoliť aby lepšie pustila vodu, nesmie začať hnednúť, lebo potom po požití gulášu môže spôsobiť tvorbu žalúdočných kyselín (páli žáha)

Návojovsky kotlíkový guláš

jeden hovädzí bujón. pyré v prášku až pokiaľ sa guláš nezahustí - okamžite odstavíme. Počas dusenia vložíme hovädzí bujón, vegetu, troška majoránky a 2 dcl vína. recept je zhruba na 8 až 9 litrov veľmi kvalitného gulášu

Kotlíkový guláš

hovädzí krk. v guláši, pridáme ich nakrájané. 1 Mäso nakrájame na rovnaké. kocky. Ošúpanú cibuľu a cesnak. nakrájame nadrobno

Kotlíkový guláš aby nepálila záha.

1,5 kg Hovädzí krk alebo kliška. 1 gulášové korenie. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,po stmavnutí pridáme nadrobno nakrájanú papriku a po chvíli na malé kocôčky nakrájané paradajky-aby sa rozvarili aj šupky

Zimný gulášik

Chvíľku spolu podusíme, aby sa chute spojili a zalejeme vývarom a vodou (množstvo podľa toho, ako chceme mať guláš hustý)