Hovädzí krk recepty

Farebný hovädzí krk (fotorecept)

Farebný hovädzí krk (fotorecept)

1 Volila som úpravu pomalým dusením, vtedy sa chute mäsa a ostatných surovín dokonale prepoja. Na lyžici masti som opražila kocky slaniny, pridala som cibuľu a pražila ďalej 2 zatiaľ som umyla a osušila odležané mäso 3 pokrájala som ho priečne cez vlákno na rezy a tie na väčšie kocky 4 Všetky ostatné suroviny som si prichystala dopredu, aby som ich mohla postupne pridávať
Hovädzí guláš

Hovädzí guláš

1 kg hovädzieho mäsa (krk, plece, stehno). 1 kg hovädzieho mäsa (krk, plece, stehno). Guláš je podľa Wikipédie výdatná, hustá polievka, ktorej podstatu tvorí dusené a varené hovädzie mäso
Maďarský guláš krok za krokom

Maďarský guláš krok za krokom

Na pravý maďarský guláš sa používa kližka, prípadne hovädzíkrk. Máte radi guláše. Aby boli čo najlepšie, potrebujú okrem kvalitného mäsa aj dostatok času na prípravu
Postup na zaručene skvelé steaky

Postup na zaručene skvelé steaky

Zrejme ste už aj vy skúšali pripraviť šťavnatý hovädzí steak, no nevyšlo to podľa vašich predstáv. Najviac namáhané časti sú krk, plecia a nohy
kelový prívarok...

kelový prívarok...

tento prívarok zvyknem podávať s hovädzím mäsom (nožina, hovädzíkrk, alebo iná gulášová hovädzina), teraz som k nemu pripravil restované kuracie srdcia na červenom víne a prívarok som zahustil nastrúhaným zemiakom namiesto múky
Hovädzí krk

Hovädzí krk

1 Mäso rozložíme na hrubší plát , potrieme chilli olejom , osolíme a. 2. na mierne naolejovanéj panvici opečieme
Hovädzí krk na keli a paprike (fotorecept)

Hovädzí krk na keli a paprike (fotorecept)

1 Hovädtzie mäso-krk- umyjeme odblaníme a nakrájame na väčšie kocky. Do kastróla dáme olej, nakrájanú cibuľu, urestujeme ju,pridáme mäso, osolíme, okoreníme, a zakryté necháme, nech sa mäso zatiahne
Hovädzí krk s mrkvou

Hovädzí krk s mrkvou

Umytý hovädzíkrk nakrájame na väčšie kusy. 1 kg hovädzieho mäsa (ideálne krk)1 kg mrkvy2 väčšie cibule3 strúžky cesnaku1 chilli papričkarajčinový pretlak (ideálne od Alnatury)soľolejPostup
Hovädzí guláš s tmavým pivom

Hovädzí guláš s tmavým pivom

Počas dusenia podlievame vodou alebo hovädzím vývarom. 1 Hovädzie mäso nakrájame na rovnomerné kocky. Na časti rozpáleného tuku do tmava urestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a za priebežného miešania restujeme, kým nevznikne vydusená šťava z mäsa s tukom
Hovädzí guláš na čiernom pive

Hovädzí guláš na čiernom pive

1 Na rozpálený tuk hodíme hrsť rasce a vzápätí nakrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do zlata. Pridáme paradajkový pretlak a sladkú papriku
Hovädzie na červenom víne

Hovädzie na červenom víne

Ak si budete chcieť pripraviť mäso takýmto spôsobom, budete potrebovať hovädzíkrk, nožinu, prípadne hovädzie predné - odmení vás dokonalou chuťou
Maďarský guláš (fotorecept)

Maďarský guláš (fotorecept)

Dá sa použiť aj hovädzíkrk, ale ideálny je práve móčing, pre vysoký obsah gleju - kolagénu, ktorý sa pomalým dusením uvoľní a dáva charakterisdtickú rôsolovitosť gulášovej šťavy
Hubovo-hovädzí Stroganov

Hubovo-hovädzí Stroganov

1 Mäso nakrájame na rezančeky, okoreníme a necháme chvíľku odležať. Cibuľku orestujeme na oleji dohneda, mäso poprášime múkou a orestujeme na cibuľke
Jednoduchý perkelt z hovädziny

Jednoduchý perkelt z hovädziny

, hovädzíkrk bez kostí). vývar (hovädzí, kurací, z kostí). 1 veľkú červenú cibuľu postrúhame a urestujeme do „sklovita“ na olivovom oleji (môžeme použiť aj slnečnicový alebo kukuričný)
Hovädzie na mrkve (fotorecept)

Hovädzie na mrkve (fotorecept)

1 Namiesto hovädzieho krku môžeme použiť iné hovädzie na dusenie. Víno môžeme vynechať alebo použiť červené víno